FRUITS ET LÉGUMES 



Li:S ARTICHAUTS 



SAMl-DI. 5 JUIN 1S97 



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d eP— s ;:ir^;~:: parcs et jardins 



. violet, moins fort, à tête violette : 



très petite tête blanchâtre; VA. A PROPOS DU PUCERON LAN 



caractère vivace de cette plante et la durée de la 



culture qui est de trois à quatre ans ont fait que Comme suite à une n< 



ces variétés se sont conservées presque seules Chronique du 15 mai 18c 



durant de longues années. Depuis quelque temps reproduire dans les colon 



les semeurs et en particulier ceux du Midi, tels Horticole, ce qi 



lifier les 1 



: C ie , de San Gio\ 



lis . 



tenu par voie de sélection plusieurs variétés 

 méritantes. Grâce à l'obligeance de MM. Dam- 

 mann, la Semaine Horticole figure les suivantes 

 ayant des qualités diverses. 



i° L 'Artichaut remontant (fig. 79) est remar- 

 quable par sa beauté d'abord. Les têtes sont très 

 grosses, très lourdes, d'un vert foncé, quelque 

 Peu violet et absolument dépourvu de piquants 

 °u d'épines, tellement qu'au sommet des écailles, 

 ou 1 on rencontre parfois les rudiments d'épines, 

 n en existe pas même de trace. De plus, la tête 

 esttrès tendre et d'un goût excellent. En Italie elle 

 donne ses fleurs au printemps et une seconde fois 

 e n automne. De là le nom d'Artichaut remontant. 



2° L'Artichaut Horace (fig. 80), une autre 

 nouveauté, à souche très développée et à feuillage 

 colossal, d'un coloris vert glauque. Les têtes sont 

 J r es nombreuses et très grandes à la fois fermes, 



perd vite sa puissance végéta; 

 une mort certaine, qui souve 

 longtemps attendre. 







forme est aplatie 1 



pommiers. 



Voici ce que j'écrivais en décembre 1895 : 

 Que d'encre versée, que de papier brouillé et que 

 de contradictions émises jusqu'à ce jour pour et 

 contre les insecticides et les traitements destinés 

 à combattre efficacement le puceron lanigère! 



Il n'est pas nouveau ce puceron ? 



Non ! Il n'est même par malheur, 

 arboriculteurs, que trop ancienneme 

 d'eux, puisqu'il y a près d'un siècle qi 

 rique nous dota de cet Hémiptère. 



Le puceron lanigère, Aphis lanigera, est le 

 plus grand ennemi des pommiers soumis à la 

 taille. Il se présente (puisqu'il vit en famille) 



avons expérimenté avec 

 : séjour comme jardinier-ç 



se promener sur les feuilles pour sucer ce liquide 

 et laisser à la place une autre sécrétion, appelée 

 acide formique, qui brûle les feuilles sur tout 

 4 '1 a été sécrété et forme sur 



= et reforme s 

 viennent d'éclore. 



D'après ce que nous venons de dire : 



