Aussitôt que le chapeau 

 tacher de son support, on fait la récolte. Il est 

 inutile d'attendre plus longtemps, car à partir de 

 ce moment les Champignons ne gagnent plus en 

 poids, mais perdent bien de leur valeur commer- 

 ciale. Pour cueillir les Champignons, on prend 

 leur stipe entre l'index et l'annulaire en posant le 

 pouce sur le chapeau; on implique un petit mou- 

 vement de torsion pour tirer la plante bien entière, 

 sans arracher une partie de la terre avoisinante. 

 Quand la récolte semble diminuer, on donne un 

 léger arrosage au moyen d'une dissolution de 

 nitrate de potassium — une poignée de cet engrais 

 pour 12 litres d'eau — ce qui active et renforce la 

 production. La durée d'une couche peut varier de 

 deux à cinq mois; il est à remarquer que les 

 meules les plus précoces à produire, tiennent 

 ordinairement le moins longtemps. Comme 

 certaines personnes le pensent, il est absolu- 

 ment inutile que ces cryptogames soient cultivés 

 à l'obscurité; au contraire, ils perdent par là 

 une partie de leur goût naturel, qui est cependant 

 préférable. 



Il y a quelques années, nous eûmes l'avantage 

 de visiter les grandes cultures de Champignons 

 faitesà Fauquemont près Maestricht. Sans passer 



LA SEMAINE HORTICOLE 



LES MEILLEURES POIRES 

 IV. — Beurré Giffart 



Cette poire est la bienvenue, car c'est une des 

 premières poires nouvelles et fraîches tant atten- 

 dues. Elle mûrit dès juillet. 



Le fruit est pyriforme, régulier, vert jaunâtre, 

 frappé de carmin et de rouge du côté du soleil ; 

 sa chair est juteuse, fondante, fine, sucrée, 

 légèrement parfumée. Il est bon de cueillir cette 

 poire en plusieurs fois pour en prolonger la 



L'arbre est fertile, mais peu vigoureux. Ses 

 branches étant divergeantes, on ne le soumet que 



arbre-mère du Beurré Gif art a été foJ 



825 par M. Giffart d'Angers. Uït 



Gustave Michiels, 



p;i .t 



, plongés ( 





le goptage se fait avec < 



on renouvelle l'air des souterrains par une chemi- 

 née d'aérage, creusée verticalement dans la mon- 

 tagne et aboutissant au fond de la galerie la plus 

 éloignée de l'entrée. Au moyen d'un feu, placé 

 sous la bouche interne du conduit, on entretient 



Les Anglais attribuent beaucoup leurs bons 

 résultats au goptage, pratiqué au moyen de terre, 

 provenant d'une prairie où YAgaricus edulis 



Différentes maladies affligent les Cham- 



Rouille provoquée par l'excès d'humidité et la 

 Molle (Pourriture), dont la cause est encore 

 inconnue. Pour enrayer la propagation du mal, 

 on ôte les Champignons attaqués, ainsi que la 

 terre environnante; on remplit les vides avec de 

 la terre à gopter. Les Champignons se détachant 

 seuls et sans cause apparente, indiquent la 

 refroidissement des meules. 



Un local employé pour la culture de ces Cryp- 

 togames, ne peut servir indéfiniment, si l'on ne 

 prend de temps à autre quelques mesures d'assai- 



du sol à o m io de profondeur, on gratte et on 

 blanchit les parois à la chaux. Sans cette pré- 

 caution ; les maladies se déclarent et rendent la 

 culture impossible. La Molle est particulièrement 

 funeste si elle parvient à se développer. Aussi, 

 les cultivateurs préfèrent-ils ordinairement de 

 changer de temps en temps d'emplacement. 



Pour retirer d'une champignonnière son maxi- 

 mum de rendement, elle doit marcher de pair 

 avec d'autres cultures, de façon à profiter, soi- 

 même, des fumiers consommés qui ont toujours 

 une très grande valeur et dont- il n'est pas tou- 

 jours aisé de se défaire à bon prix. 



R. Grégoire. 



difficilement 



Nous recevons la lettre suivante : 



Colline de la Paix, Villefranche s/me 

 (Alpes maritimes, France) 



5 juillet 1897. 



Monsieur, 



^ Voulez-vous me permettre, en ma qualité 



d'abonné de La Semaine Horticole, de relever 



une phrase de l'article « Expositions, » p. ;.. 



« Les Agave croissent lentement 



« Celle-ci donne naissance à un gigantesque 

 « bouquet de fleurs blanches 



« Deux Agave sont ; 



« à Hambourg, leur âge 

 « 60 ans » 



Habitant de la région méd 

 Agave americana et Salmiana 

 acclimatés, collectionneur de c 

 qui résistent toutes à nos hivers 



5 Amaryllidées 



1 u. 



; et de floraison quelques 

 pendant bien longtemps, 



forme pyramidale. Il va mieux 

 en espalier en contre-espalier, en fuseau et en 

 buisson. Il peut réussir greffé sur cognassier, 

 mais moins bien sur franc de semis. 



On le cultive encore en haut vent; en ce cas 

 nous le greffons avec succès sur franc et mieux 

 encore sur greffe intermédiaire du robuste Beurré 



Quand on tic 

 poires précoces d 

 plutôt le Citron des Car 

 le Doyenne de Juillet (Dikstelen) ; la végétation 



l a n S nln1^nn bUSte ^ ^ raPP ° rt P 1US S rand P 0W 



région méditerranéenne qualifié du nom d'Aloê, 

 et qu'on a colporté au loin la légende de sa 

 floraison après un siècle d'existence. Cela est faux. 

 V Agave americana, comme presque tous les 

 représentants des groupes Euagave et Littoea, 



favorables. Je ne connais pas d'exemple, notez 

 bien ceci, d'un spécimen vigoureux qui n'ait 

 fleuri avant 30 ans d'âge et je puis vous en citer 

 qui ont émis leur tige florale entre 6 et 10 ans. 



Plus une plante a été transplantée grosse, plus 

 vite elle fleurit. Plus aussi fleurissent vite les 

 sujets vigoureux, dont le sol s'est trouvé appauvn 

 subitement pour une raison quelconque. 



Bouquet pour l'inflorescence d'un Agave est 

 un terme impropre, car les Euagave fleurissent 

 en forme de candélabre à nombreuses branches, 

 les Littoea en épi, plus ou moins allongé, pointu 



passe sous silence le genre Maufreda, dont les 

 inflorescences en épi lâche ou très lâche ont un 

 faux air de gigantesque graminée plutôt que d'un 

 bouquet. 



Il serait très intéressant pour les amatetf 

 d'Agave de savoir le nom des i 

 Hambourg, peut être nouveaux, car bo^ iet > 

 fleurs blanches, après un demi siècli 

 nous ne voyons pas cela souvent dans la région 

 d'Europe où ces plantes croissent presque comme 



Robert Rolard-Gossel»'- 



BOITE DU JOURNAL 



Lettres reçues : J. Rag. — Ch. - 



_ t ««1 rS„«i __ Paul G- - 



N. (semaine pr&chai 



Lord Danl. — r sui "' ^ 



(merci). — 

 i prochaine). — A. W> 

 — •' _ Paul Henri, 



