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Chiococcasaure getrennt wird. Daher kommt es auch , dass die 

 Ca'incasaure mit Kalihydrat im Ueberschuss erwiirmt den Geruch 

 nach Metaceton von sich gibt, was bei der Chiococcasaure nicht 

 mehr der Fall ist. 



Diese Art der Zusammensetzung stellt die Ca'incasaure neben 



das Salicin , Phlorrhyzin und Amygdalin , welehe ebenfalls gepaarte 



Verbindungen sind, die ein Kohlenhydrat (indifferentes) en tb alt en. 



Die Chiococcasaure stent zur Ca'incasaure in demselben Ver- 



hiiHnisse, wie die Gallussaure zur Gerbsiiure. 



Ca'incasaure =C,, 



Chiococcasaure : 



^16 "\i "l 



■c lt H a o 3 



Ci H, O k 



Gerbsiiure = C lg H s 12 



Gallussiiure =Cj4 Jfj O g 



C 4 #* o 4 



Wenn wir die Formeln der Siiuren neben einander setzen, die 

 in verschiedenen Pflanzen derFamilie derRubiaceen vorkommen so 

 stellt sich eine interessante Aualogie in ihrer Constitution heraus. 



Chinasaure ) (C z Hz Oz 

 CuHwOio J \C,zl : hO s 

 Diese Gruppirung erkliirt die Erscheinungen bei der trocknen 

 Destination, welehe Wo hi er untersuchl; hat. Die Gruppe Cz Hz Oz 

 zerfallt in Cz Oz, welches als Kohlenoxyd entweicht, wjihrend der 

 Wasserstoff theils zu noch unzersetzter Chinasaure tritt und diese 

 in Benzoesaure und salicylige Siiure umwandelt; 



Cu Ha Oio + Hz — Gag = Cu H e On , 



theils zu dem aus der Gruppe Cm H 8 0% entstandenen Chinon tritt 

 und dieses in Hydrochinon verwandelt. 



Caflegerhsiiure ) (Cz Hz Oz 

 C* H t O, ) (Gz H e 5 

 Die Gruppe C% Hz Oz geht durch Oxydation in Cz H Os tiber 

 und es entsteht die Viridinsaure , sie kann auch von der Gruppe 

 dz Hs Oi getrennt werden , wobei diese Letztere in Ciz H Or, 

 iibergeht. 



Cateehusaure) [Cz H Oi 

 Cm HO, ) = \Ci% H e Oi 

 Durch die trockene Destination entsteht das Brenzeatechin 

 Cit He Ok oder C 6 H Oz. 



