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zu bestimmen. — Es ergibt sich aus alien diesen Versuchen, dass 

 bei den Producten der Destination des Zuckers mit Kalk ein oder 

 mehrere aldehydartige Korper entstehen , die bei Behandlung mit 

 Kalilauge unter dem Einflusse der Luft sich in harzartige Producte 

 zerlegen, die mit dem Kali verbunden bleiben ; withrend zugleich kleine 

 Mengen von Sauren gebildet werden , die sich ebenfalls mit dem 

 Kali vereinigen. — Als ein Nebenproduct dieses Umsetzungspro- 

 cesses entsteht ein indifferenter Korper, namlich: das Oel von 

 pfeffermiinzartigemGeruch, dessen Zusammensetzung eben erwiihnt 

 wurde. — Bei dem Schutteln der Producte der Destination von 

 Zucker und Kalk mit Wasser lost sich in diesem ein Theil des- 

 selben auf. — Fremy gab an, dass das Wasser hierbei Aceton 

 aufnahm, was ich zu bestatigen Gelegenheit gefunden habe. — 

 Nach der Behandlung des rohen Metacetons mit Wasser und wasse- 

 riger Kalilauge und abermaligem Waschen mit Wasser bleibt ein 

 Gemenge von verschiedenen Substanzen , welche Alle, wie schon 

 oben erwiihnt wurde, sich als Glieder einer Reihe betrachten las- 

 sen , deren allgemeine Formel durch Cn Hn — 3 Os ausgedriickt 

 werden kann. — Urn sie isolirt zu erhalten , wurde das Gemenge 

 der fractionirten Destination unterworfen , un d dabei die Vorsicht 

 gebraucht, dass die Temperatur nur immer so hoch stieg, dass 

 die im Gefasse enthaltene Fliissigkeit ins Kochen gerieth. — Die 

 Destination selbst odervielmehr das Abdunstenlassen der mit Chlor- 

 calcium getrockneten Gemenge geschah in einer glasernen im Oel- 

 bade eingesetzten Retorte. — Die Temperatur des Oelbades wurde 

 an einem und demselben eingesenkten Thermometer beobachtet. — 



Die Analyse dieser durch die fractionirte Destination getrenn- 

 ten Substanzen gab folgende Zahlen: 



Bei 70°C abgedunstet: 



I. 0-234 Grm. Substanzgaben 0-6020 Grm. KohlensaureundO'200 Wasser. 



II. 0-326 „ „ „ 0-842 „ „ „ 0-2810 „ 



Diess gibt in 100 Theilen: 



bereclmet 



gefunden 





14 Aeq. C — 84 — 70-58 - 



11 „ H — 11 - 9-24 - 



3 „ O — 24 — 2018 - 



- 7017 — 



- 9-48 — 



- 20-35 — 



70-42 



9-57 



2001 



119 10000 10000 10000 



