Die winterliche Gemüsekultur im Südosten der Vereinigten Staaten. 75 



gezogen wird und in derselben Jahreszeit oder im zeitigen Frühjahr auf 

 den Märkten erscheint. Dies schliesst alles überwinterte und während 

 des Frühjahrs gezüchtete Gemüse aus; letzteres kommt, nach weiter vor- 

 gerückter Jahreszeit, in einem besonderen Berichte zur Sprache- 

 Maurice de Vilmorin hält in seiner Abhandlung: „Les fermes ä 

 legumes dans les Etats-Unis" (Journal de l'agriculture, Paris, 1894) Florida 

 in Betreff des Gemüsebaues für weniger bedeutend als die anderen Süd- 

 staaten. Dieser Ausspruch hat auch jetzt noch seine Gültigkeit, wenn 

 dabei die Kultur des ganzen Jahres in Betracht kommt. Seit der Be- 

 siedlung des südlichen Teiles der Halbinsel hat Florida für den Anbau 

 im Winter immer grössere Bedeutung erlangt und die Produktion in 

 vielen nördlicheren Staaten bedeutend eingeschränkt. Die nachfolgenden 

 Beobachtungen wurden daher auch ausschliesslich in Florida angestellt. 

 Hinsichtlich des Gemüsebaues lässt sich Florida in drei grosse Be- 

 zirke einteilen, welche in Bezug auf Klima und Boden einige Verschieden- 

 heiten aufweisen: 



1. Der südlichste Teil der Halbinsel. Frost und niedrige 

 Temperaturen, die den Kulturen schaden können, sind vollkommen aus- 

 geschlossen. Nördliche Grenze und zugleich Frostgrenze ist Fort Lauder- 

 dale im Osten, Fort Myers an der Westküste. 



2. Der südliche und mittlere Teil der Halbinsel. Niedrige 

 Temperaturen treten häufig, leichte Fröste hin und wieder auf und zer- 

 stören dann empfindlichere Gemüsearten. Die nördliche Grenze zieht sich 

 von New Smyrna an der Ostküste über Orlando nach Dade City im 

 Westen. Dieser Bezirk umfasst einen grossen Teil der sogenannten 

 „Seeenregion". 



3. Der nördliche Teil der Halbinsel. Schwache Fröste sind 

 häufig und machen die Anzucht empfindlicher Gemüsearten nicht mehr 

 lohnend. 



I. Winterlicher Gemüsebau in dem südlichsten Teile der 



üalbinsel Florida. 



Das südlichste Florida ist als einziger, wirklich frostfreier Landstrich 

 des Ostens für den Anbau von Gemüse und tropischen Kulturpflanzen 

 trefflich geeignet. Trotzdem ist der Betrieb zur Zeit noch kein so aus- 

 gedehnter, weil eine grosse Fläche von den sumpfigen und wenig er- 

 forschten „Everglades" eingenommen wird. Die Niederlassungen sind, 

 mit Ausnahme der bewohnten „Keys", der südlichen Inselkette Floridas, 

 auf einen schmalen, etwa 40 englische Meilen breiten Streifen längs der 

 Ostküste zusammengedrängt. 



Um den winterlichen Gemüsebau dieses Gebietes kennen zu lernen, 

 begab ich mich nach Miami, der südlichsten grösseren Niederlassung und 

 zugleich letzten Station der „Florida East Coast Railway". Das kleine 

 Städtchen ist erst drei Jahre alt, hat aber bereits über 2000 Seelen. Die 

 Gegend zeigt, entsprechend einem wärmeren Klima (mittlere Jahres- 

 temperatur 24,5° C), einige Verschiedenheiten von nördlicheren Land- 

 strichen. Die eintönigen Kiefernwaldungen werden hier immer spärlicher 

 und das dichte Gestrüpp von „Sabal Palmetto'" (Pflaumpalme) wechselt 



