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Kleinere Mitteilungen. 



Es werden auf ein 17a in breites 

 Beet 3 Reihen kräftige 1- oder 2jährige 

 Pflanzen gebracht, welche unter sich 

 50 cm Abstand haben. Da ein ab- 

 geerntetes Beet immer 3 Jahre ruhen 

 soll, bis die Pflanzen wieder von neuem 

 getrieben werden dürfen, so wird man 

 am besten 4 solcher Beete anlegen und 

 dieselben durch einen \ m breiten Weg 

 trennen. Jedes Beet umgiebt man mit 

 einem 1 h m tiefen und breiten Graben. 



Den durch das Ausheben der Gräben 

 gewonnenen guten Boden wirft man 

 hierbei auf das zum Treiben bestimmte 

 Beet, damit die Pfeifen länger werden. 

 Den ausgehobenen Graben packt man 

 wieder mit warmem frischen Pferde- 

 mist, welchen man mit etwas Laub ver= 

 mischt hat, voll. Hierauf wird das um- 

 gegrabene Beet ebenfalls mit einer 

 30 bis 50 cm hohen Schicht Dünger 

 versehen und schon kurze Zeit danach 

 kann man den ersten Spargel stechen. 



Bei ganz kalter Witterung hat das 

 Stechen der Pfeifen sehr vorsichtig 

 (wegen dem Abbrechen derselben) zu 

 geschehen, und der Dünger ist eventuell, 

 um die Pflanzen und Triebe vor dem 

 Gefrieren zu schützen, zu erhöhen. 



Spargel wird der Handelsgärtner nur 

 dann treiben, wenn er genügend Absatz 

 hat und gute Preise erzielt. Will man 

 daher statt im Oktober Spargel erst 

 im Januar, Februar und März ernten, 

 so versieht man den Rand der Beete 

 mit Kästen und bedeckt, um den Ein- 

 tritt des Frostes zu verhindern, die 

 Erde mit Laub. Auch muss dafür ge- 

 sorgt werden, wenn die Beete im Januar 

 mit frischem Dünger versehen worden 

 sind, dass die mit Pferdemist versehenen 

 Gräben und die Umschläge, welche 

 nach einigen Wochen bei starkem Frost 

 erkalten, mit frischem Dünger neu ein- 

 gepackt werden. 



In Kästen selbst treibt man gewöhn- 

 lich Spargel, wenn überflüssige Pflanzen 

 zur Hand sind, oder wenn man sich 

 von älteren, geräumten Spargelbeeten 

 noch eute Pflanzen mittels Einschlags 

 aufgehoben hat. Man setzt die Wurzeln 

 dann ziemlich dicht auf einen warmen 

 Kasten, der 10 cm hoch mit Erde ge- 

 füllt ist. Die Wurzeln werden mit einer 

 gleich dicken Lage Erde so bedeckt, 

 dass die Erde bis an das Glas des 

 Fensters reicht. Die sich am Glase 

 zeigenden Pfeifen werden gestochen, 

 doch sind dieselben nicht so kräftig 



wie bei der Spargeltreiberei auf freiem 

 Lande. Nach dem Treiben sind die 

 Pflanzen wegzuwerfen. 



Dort wo dem Herrschaftsgärtner Ge- 

 wächshäuser zur Verfügung stehen, 

 kann er auf folgende billige Weise 

 Spargel treiben. 



Im November werden aus einem 

 alten Spargelbeet, welches im Abgang 

 ist, eine Anzahl Pflanzen ausgehoben 

 und an einen trockenen Ort oder 

 im Keller aufbewahrt. Erfahrungs- 

 gemäss ist es besser, dieselben un- 

 bedeckt zu lassen, indem die zerrissenen, 

 aber mit scharfem Messer glatt ge- 

 schnittenen Wurzeln so abtrocknen und 

 nicht faulen, was natürlich so viel als 

 immer möglich zu verhüten ist. Mitte 

 Dezember werden Kistchen hergerichtet, 

 die etwas tiefer sein sollen, als die 

 Spargelpflanzen hoch sind. Die Länge 

 und Breite richten sich nach dem ver- 

 fügbaren Raum, wo sie hingestellt 

 werden sollen, doch immer so, dass 

 man sie gut handhaben kann, und wird 

 die Länge von ungefähr 80 cm, die 

 Breite von 70 cm und die Höhe von 

 20 cm zweckentsprechend sein. Der 

 Boden der Kisten wird mit einer gut 

 gesiebten Schicht Komposterde belegt, 

 und die Pflanzen werden, nachdem 

 die alten Stengel entfernt sind, dicht 

 nebeneinander gelegt und mit derselben 

 Erde bedeckt, bis die Kiste so weit 

 voll ist, dass noch begossen werden 

 kann, ohne dass das Wasser abläuft. 

 Sind die Kisten so zubereitet, so werden 

 sie in die Vermehrungskästen, d. h. 

 unter das Vermehrungsbeet gestellt; 

 aber, wenn irgend möglich, auf die 

 Röhren oder auf den Kanal und nun 

 fieissig begossen. 



Schon nach einigen Tagen hat man 

 die Freude, Spargel brechen zu können, 

 welche, da sie in der Dunkelheit ge- 

 wachsen, schön weiss sind, und obschon 

 sie in dem Geschmack denjenigen aus 

 dem freien Lande nachstehen, doch zu 

 dieser Jahreszeit ein wirklich geschätztes 

 Gemüse liefern. Je wärmer der Raum 

 ist, wo die Kisten stehen, desto fleissiger 

 muss begossen werden, aber desto 

 rascher wird auch geerntet werden 

 können. 



Nach ca. drei Wochen muss für eine 

 Reihenfolge gesorgt werden, da bis zu 

 dieser Zeit die ersten Pflanzen beinahe 

 ausgetrieben sind. Andere Kisten werden 

 gefüllt wie die ersten und ebenfalls 



