94 -Die winterliche Gemüsekultur im Südosten der Vereinigten Staaten. 



Die Preise von frischem Pfeffer aus Südflorida schwanken sehr: 



per „carrier" 

 24. Dezember .... 1,00— 1,25 Doli. 

 31. Dezember .... 0,75—1,25 



7. Januar 0,75—1,25 



14. Januar 0,75-1,25 



21. Januar 1,00—1,50 



28. Januar 1,00—1.50 



4. Februar 1,00—2,00 



e) Gurken. Die Kultur dieser wichtigen Marktfrucht wird im süd- 

 lichsten Florida nur in ganz geringem Umfange betrieben. In Miami 

 selbst fand ich nichts davon vor; kleine Pflanzungen sind längs der Ost- 

 küste in der Nähe von Ansiedelungen zuweilen vorhanden, lassen aber 

 an dem vernachlässigten Zustand erkennen, dass der Versand und die 

 Nachfrage während des Winters nicht allzugross sein können. Offenbar 

 ist hier die Konkurrenz des getriebenen Erzeugnisses zu gross und be- 

 friedigt den Bedarf im Winter. 



Ein Rückblick auf die Gemüsebauverhältnisse in der Umgegend von 

 Miami ergiebt, dass die Kultur in dem südlichsten Teile von Florida 

 einige Vorteile und Nachteile gegenüber derjenigen in nördlicheren Be- 

 zirken hat. Entschiedene Vorzüge bestehen vor allem in der Billigkeit 

 des Landes, die es dem Ansiedler gestattet, mit wenig Kapital anzufangen. 

 Ein völlig frostfreies, mehr sonniges und während des Winters von 

 heftigen Regengüssen freies Klima macht ferner den Anbau und die Ernte 

 empfindlicherer Gemüsearten zu einer Zeit möglich, in welcher der Markt 

 im Norden der denkbar günstigste ist. Ein für den Gemüsebau noch 

 jungfräulicher Boden verspricht besonders in dem lehmhaltigen Sumpf- 

 lande eine eingehende Ausnutzung der reichlich vorhandenen Nährstoff- 

 mengen. 



Als grosser Nachteil dagegen lässt sich die weite Entfernung vom 

 nördlichen Markte betrachten, die häufig das Ernten der Früchte in halb- 

 reifem Zustande bedingt. — Ausserdem richten die verheerenden Wald- 

 brände, welche in Florida während des Sommers ganze Länderstrecken 

 durcheilen, gerade in diesem südlichsten Teile grossen Schaden an und 

 entziehen dem Boden den wertvollen Humus. 



Immerhin berechtigen die vorliegenden Beobachtungen zu der An- 

 nahme, dass der winterliche Gemüsebau in der Umgebung von Miami 

 ein Unternehmen ist, das bei dem fortwährenden Zugang neuer Ansiedler 

 und der weiteren Urbarmachung grosser Strecken Landes noch bedeutend 

 verbessert werden kann. Reichliche Düngung und vorteilhafte Be- 

 arbeitung haben es ermöglicht, einen Boden kulturfähig zu machen, 

 welcher vor wenigen Jahren für vollständig wertlos gehalten wurde. 

 Jedenfalls wird der Gemüsebau im südlichsten Florida nur dann den er- 

 hofften grossen Umfang erreichen, wenn der Ansiedler die Fähigkeit be- 

 sitzt, das verbesserte Land durch rationelle Wirtschaft vor der Verarmung 

 zu bewahren und die Bedürfnisse eines Marktes nach jeder Richtung hin 

 auszunutzen, der trotz der Konkurrenz von getriebenem Gemüse für das 

 südliche Erzeugnis stets ein günstiger bleiben wird. 



