122 Die winterliche Gemüsekultur im Südosten der Vereinigten Staaten. 



kann. Eine Bretterwand von 15 — 20 cm Höhe begrenzt die Beete gleich- 

 massig auf allen Seiten. Genau über der Mitte ist ein Längsbalken an- 

 gebracht, welcher von 2 m hohen Holzpfählen getragen wird. Zwischen 

 der Bretterumgrenzung und dem mittleren Längsbalken befinden sich je 

 in einer Entfernung von 2 m schmale Leisten. Letztere dienen dazu, 

 das Herunterrollen der Leinwandstreifen, an deren unterem Ende eine 

 Stange befestigt ist, zu ermöglichen. Die Kosten einer solchen Anlage 

 belaufen sich mit Leinwand und Arbeitslöhnen für die Herstellung pro 

 acre auf 300 Doli. 



Das Decken der Kästen mit Leinwand soll in erster Linie einen 

 genügenden Schutz gegen Frost gewähren; nur bis zu einem gewissen 

 Grade beugt es dagegen allzu grosser Nässe vor. Wie mir mitgeteilt 

 wurde, zielt das Bestreben der Züchter darauf hin, einen wasserdichten 

 Leinwandstoff einzuführen, welcher ein Übermass von Feuchtigkeit voll- 

 kommen ausschliesst. Voraussichtlich wird aber die Höhe der Anlage- 

 kosten einer Anwendung im grossen Massstabe fürs erste noch hinder- 

 lich sein. 



Nach Fertigstellung der Kästen schreitet man zur Bearbeitung und 

 Pflanzung der Beete selbst. Das sandige, etwas lehmhaltige Erdreich 

 wird umgepflügt oder mit einem Spaten tüchtig umgearbeitet; um es 

 humushaltiger zu machen, gräbt man auch wohl etwas „muck land" mit 

 unter (Lauberde, feuchtes, halb sumpfiges Gehölze). Eine Bereicherung 

 des Bodens an Nährstoffen wird durch die Zugabe folgender Dünger- 

 mischung erzielt (auf 1 acre 1000 Pfd.): 



Chilisalpeter 150 Pfd. 



„Cotton seed meal" . . 375 „ 



Superphosphat 350 „ 



Chlorkali am 125 „ 



Um den ganzen Winter über Salaternten haben zu können, werden 

 die Aussaaten schon Mitte September begonnen und bis Ende Januar 

 fortgesetzt. Man pflanzt die Sämlinge einmal um und setzt sie dann an 

 Ort und Stelle in die vorbereiteten Kästen. Von besonderer Wichtigkeit 

 ist es, das Umpflanzen nicht zu spät vorzunehmen, da die Bildung von 

 Blüten und Samenstengeln hier sehr leicht vor sich geht. Die weiteren 

 Arbeiten beschränken sich auf ein zweimal wöchentlich vorzunehmendes 

 Lockern der Oberfläche mittels eines einfachen Hand-„cultivators". Der 

 schlimmste Feind der Kopfsalatkultur, das sogenannte „damping off", 

 tritt während feuchtem Wetter in Gainesville sehr verheerend auf und 

 soll nicht selten ein Drittel der ganzen Ernte vernichten. (Ursache dieses 

 Übels ist wohl eine lebhafte Sporen-Entwicklung von Pilzen, darunter 

 Botrytis vulgaris, auf feuchtem Boden, deren Hyphen leicht in die saft- 

 reichen, dünnwandigen Zellen der untersten Blätter eindringen können.) 

 — Ein wirksames Mittel dieser Krankheit, welche die befallenen Pflanzen 

 nach kurzer Zeit zum Absterben bringt, scheint man nur in dem mög- 

 lichsten Fernhalten der Feuchtigkeit, sowie in einer beständigen Boden- 

 lockerung zu kennen. 



Von den angebauten Sorten soll sich für den lehmigen Sandboden 

 bei Gainesville „Big Boston" oder „Boston lettuce" am besten eignen. 



