124 Die winterliche Gemüsekultur im Südosten der Vereinigten Staaten. 



Absatz findet. Dagegen hat die Orangenkultur — wohl wegen allzu- 

 grossen Kalkgehaltes dieser südlichsten Länderstrecken — dort unten 

 noch keinen festen Fuss fassen können. 



Ein Besuch des mittleren Distriktes liess erkennen, wie schnell man 

 entschlossen war, die kaum in Angriff genommene Winterzucht von Ge- 

 müse wieder fallen zu lassen, sobald die stark geschädigten Orangen- 

 gärten die ersten, regelmässigen Erträge lieferten, und fortfuhren, eine 

 Quelle des Erwerbs zu sein. 



Das Gegenteil bewies gerade ein vorübergehender Aufenthalt im 

 nördlichen Teile der Halbinsel. Hier sah sich der Farmer genötigt, den 

 Gemüsebau als dauernden Ersatz für die fast gänzlich vernichtete 

 Orangen-Industrie hinzunehmen. 



Durch Einführung von Schutzmitteln oder sorgfältigste Auswahl ge- 

 schützter Stellen wusste er den höheren Anforderungen, welche das Klima 

 an ihn stellte, zu entsprechen. 



Was über die Bewohnerschaft des mittleren Teiles der Halbinsel 

 gesagt wurde, gilt auch im wesentlichen für die Bevölkerung des ganzen 

 Staates. Das vorherrschende farbige Element ist der Entwicklung der 

 Kultur überhaupt und somit auch derjenigen des winterlichen Gemüse- 

 baues noch ziemlich hinderlich. Aber auch der weisse Bewohner muss 

 noch richtiger wirtschaften lernen und durch ein geregeltes Forstwesen, 

 sowie eine auf die Zukunft besser Rücksicht nehmende Bebauung des 

 Landes die guten Hoffnungen, welche der Amerikaner über Florida und 

 seine Entwicklung hegt, auch zu verwirklichen. 



Die vorliegenden Beobachtungen können auf keinerlei Weise mit 

 den Gemüsebauverhältnissen Deutschlands selbst in Vergleich gebracht 

 werden. Sie wurden aber in der Hoffnung angestellt, für die Kultur 

 unserer deutschen Kolonieen von einigem Nutzen zu sein. Ohne Zweifel 

 Hessen sich dort Landstriche auffinden, deren klimatische und Boden- 

 verhältnisse eine Ähnlichkeit mit denjenigen des südlichen Florida auf- 

 weisen und einen Anbau von Gemüse nach denselben Methoden gestatten. 



Ein Fachmann, dem praktische Erfahrungen zur Seite stehen, 

 könnte in einer zu errichtenden landwirtschaftlichen Versuchsstation 

 diesbezügliche Vorversuche machen und durch Prüfung bestehender und 

 Züchtung neuer Gemüsearten und -Sorten eine Auswahl des Geeignetsten 

 treffen. 



Bei den grossen Entfernungen wäre allerdings eine Verschiffung 

 vieler Gemüsearten nach Deutschland kaum durchführbar, wenigstens 

 nicht in frischem Zustande. 



Die Errichtung von Konservenfabriken wäre daher anzustreben, 

 welche ausser der Obst- auch der Gemüseverwertung dienten und ihren 

 Bedarf an Maschinen, Büchsen, Dörren u. s. w. von Deutschland selbst 

 erhielten. 



Da man im Osten der Vereinigten Staaten die Gemüseverwertung 

 recht eingehend betreibt, so soll ihr Studium zu dem genannten Zwecke 

 eine weitere Aufgabe während meines Verweilens im Osten sein. 



