Vanille-Kultur und Gartenbauverhältnisse in Mexiko. . 131 



das zur Befruchtung der Vanille eigens geschaffen zu sein scheint oder 

 es findet sich in kurzer Zeit ein, wenn grössere Anlagen gemacht werden. 

 Anders ist es allerdings in Gegenden, wo noch nie Vanille gebaut wurde 

 und wo auch keine verwandte Art derselben wächst. Da muss denn 

 allerdings die künstliche Befruchtung mithelfen oder die Bienen. Ich 

 hatte in Orizaba Gelegenheit, die Bienenzucht zu erlernen und dann be- 

 deutend zu vervollkommnen, wenigstens für dortige Verhältnisse, und 

 habe jetzt Auftrag gegeben, alle Stöcke (etwa 80) nach der Vanilleplantage 

 zu schaffen und genau das Verhalten der Bienen zu den Blüten der 

 Vanille zu beobachten. Ich werde dann nicht verfehlen, über diese Be- 

 obachtungen Bericht zu erstatten. Auf meiner Plantage habe ich es so 

 eingerichtet, dass die Vanille an den Schattenbäumen, die zum Schutze 

 des Kaffees stehen bleiben, kultiviert wird, und verbinde so beide 

 Kulturen. Ob dieses Verfahren nun an allen Orten ratsam ist, wage ich 

 nicht zu behaupten. 



Ich hätte jetzt noch einiges über die Pflanzzeit zu sagen, die aber 

 je nach den Gegenden verschieden ist. Für Mexiko ist die beste Zeit 

 Mitte und Ende Dezember. Um diese Zeit fallen noch einige Regen- 

 schauer und die Pflanzen haben die Wachstumsperiode noch nicht ab- 

 geschlossen. Die Stecklinge haben noch so viel Kraft, um sich an den 

 Baum anzuklammern und zwei oder drei Wurzeln in die Erde zu senden, 

 die dann sich an der Oberfläche in der Lauberde ausbreiten und die 

 Reservestoffe für das nächste Wachstum aufspeichern. Gewöhnlich be- 

 kommt man aber um diese Zeit keine Stecklinge, da die Ernte noch nicht 

 abgenommen ist, und die Besitzer nicht vorher Stecklinge schneiden. 

 Man pflanzt dann ganz kurz vor der Regenzeit, jedoch gehen, wenn die 

 letztere zu heftig auftritt, dann viele an Fäule zu Grunde. 



Aus allem diesem können Sie ersehen, dass die Kultur sehr einfach 

 und bequem ist, und diese Frucht würde lange nicht so kostspielig sein, 

 wenn die Ernte und die Zubereitung für den Markt nicht so überaus 

 schwierig und langwierig wäre. Doch kann ich mich hierüber nicht 

 weiter ausbreiten, das würde viel zu weit führen. Nur so viel kann ich 

 noch sagen, dass nach meiner Ansicht in Mexiko wenigstens die Hälfte 

 der Ernte durch Nachlässigkeit und Unwissenheit zu Grunde geht. 



Man hat vor einigen Jahren behauptet und auch jetzt noch, dass 

 die Vanille durch das gerade in Deutschland bereitete Vanillin ersetzt 

 werden wird, jedoch beginnt man jetzt schon von dieser Ansicht wieder 

 zurückzukommen. 



Es Hesse sich über die Kultur und namentlich über die Zubereitung 

 der Vanille, wie gesagt, noch vieles mitteilen, ich habe aber hier nur 

 versucht, einiges Allgemeine und Praktische anzudeuten und hoffe, dass 

 mir das geglückt ist. Ich bin gern bereit, Interessenten meine Erfahrungen 

 hierüber zu Diensten zu stellen und hoffe, dass diese Kultur sich in unseren 

 Kolonieen zu einem gewinnreichen Erwerbszweige entwickeln möge. 



