192 Bericht über eine Studienreise in den Vereinigten Staaten. 



Schicht in dem Köhrchen ist Agar-Agar, der sich hei 

 gewöhnlicher Temperatur nicht auflöst. Das einzige 

 wirksame ist der dünne graue oder weissiiche Belag, 

 der sich leicht mit einem Hölzchen abschaben lässt. 



4. Man mache keinerlei fremde Zusätze. 



5. Die einmal angemachte Flüssigkeit kann nicht aufge- 

 hoben werden, sie ist meist schon nach einem Tage 

 verdorben. 



Die Auslegung der zubereiteten Brotstückchen geschieht am besten 

 in folgender Weise : In Mistbeeten finden sich den Brettern entlang zahl- 

 reiche Mauselöcher, in diese werden die Brotstückchen eingeschoben; in 

 Gewächshäusern werden, soweit sich Löcher finden, diese ebenfalls mit 

 Brotstückchen beschickt, ausserdem aber werden zwischen die Blumen- 

 töpfe oder auf dieselben noch möglichst viele Brotstückchen ausgelegt. 

 Handelt es sich um Anlage von Saatbeeten, so macht man dieselben 

 möglichst 10 — 14 Tage vor dem Aussaattermin zurecht und umzieht die- 

 selben mit einem schmalen Graben. Schon in den ersten Tagen zeigen 

 sich an den Rändern dieses Grabens Mäusegänge und in diese schiebt 

 man reichlich Brotstückchen ein. Hat man einmal ausgelegt, dann wieder- 

 holt man das Verfahren nach zwei Tagen. In den von mir beobachteten 

 Fällen in Würzburg und Königsberg trat nach etwa 10 Tagen ein völliger 

 Erfolg ein. 



Mit einem Nachteile hat man bei Gärtnereien, die umgeben von 

 Gärten oder Feld liegen, jedoch immer zu rechnen, das ist die Neuein- 

 wanderung von aussen. Während man es in landwirtschaftlichen Betrieben 

 mit grossen Flächen zu thun hat, ist eine Gärtnerei ein immerhin kleines 

 Areal, das von Mäuseherden umgeben ist. So weit meine Erfahrung 

 reicht, hält jedoch der Erfolg stets 4 — 5 Wochen an, man muss also 

 durch Wiederholung des Auslegens nach dieser^Zeit sich weiter schützen. 

 Die entstehenden Ausgaben und die aufgewandte Mühe wird dies jedoch 

 reichlich lohnen. Dr. Otto Appel. 



Bericht über eine Studienreise in den Vereinigten Staaten von 



Nordamerika. 



„Frühjahrlicher Gemüsebau im Südosten." 



Von W. Th. Goethe. 



^Tm nordöstlichen Teile der Vereinigten Staaten, in allernächster Nähe 

 ^ der gewaltigen Mittelpunkte des Weltverkehrs, hat sich im Laufe der 

 Jahrzehnte, beeinflusst durch das ständige Wachstum der Bevölkerung, 

 eine besondere Methode intensivster Bodenkultur eingebürgert, welche 

 immer mehr Vertreter findet und den Lokalmarkt zu allen Jahreszeiten 

 mit frischem Gemüse versorgt. 



Dies „market-gardening", wie es der Amerikaner nennt, ist oftmals 

 ein recht mühevoller Erwerbszweig und bedarf zu seiner Ausführung 

 brauchbarer, intelligenter Arbeitskräfte. Nur dann kommt der Wirt- 

 schaftende zum Ziel und hält der überaus starken Konkurrenz stand, 



