Bericht über eine Studienreise in den Vereinigten Staaten. 247 



speziell für das südliche „truck-farming" von der „Experiment Station" 

 in Raleich, N. C, und ähnlichen Anstalten aufgestellt worden sind, an- 

 zugeben. Die Veröffentlichungen der Deutschen Kaliwerke in New York 

 enthalten sehr viel wertvolle Angaben über den Gebrauch der Dünge- 

 mittel für bestimmte Kulturen. 



Wechsel Wirtschaft. 

 Auf einen richtigen Wechsel in der Heranzucht der einzelnen Ge- 

 müsearten wird im Südosten der grösste Wert gelegt. Dem Frühjahrs- 

 anbau folgt gewöhnlich ,,crab grass", das im Laufe des Spätsommers 

 gute Heuernten abwirft. Die „truck-farmer" des Wilmington-Distriktes 

 widmen im ersten Jahre einen Teil ihres Landes dem Gemüsebau und 

 ersetzen diesen im zweiten Jahre durch die Erdbeerzucht. Wer Gemüse 

 im Winter und Frühjahr in grösseren Mengen für den Markt züchtet, ist 

 natürlich darauf bedacht, seinen Feldern innerhalb dieser kurzen Zeit 

 viele Ernten abzugewinnen. Ich habe Gemüsefarmen kennen gelernt, 

 wo man nach dem Spargelstiche Radieschen, weisse Rüben, Bohnen und 

 schliesslich „cow peas" in ununterbrochener Reihenfolge heranzog. Den 

 Kopfsalatpflanzungen folgten Gurken, Melonen und Tomaten. Sehr inter- 

 essant sind die Regeln, welche Dr. A. emier aus Georgia über Folge- 

 Ernten und Wechselwirtschaft des südöstlichen ,,truck-farmings il aufge- 

 stellt hat. Er sagt wörtlich: 



1. Die Gemüseart, welche man einer anderen folgen lässt, soll in 

 ihrer Beschaffenheit von jener so verschieden sein als möglich, und auch 

 verschiedene Ansprüche an den Boden stellen. 



2. Niemals sollten Pflanzen aus derselben Familie hintereinander 

 herangezogen werden, z. B. Melonen nicht auf Gurken, Tomaten nicht 

 auf Eierpflanzen oder Kartoffeln, Bohnen nicht auf Erbsen oder umge- 

 kehrt. 



S. Knollenartige Gemüse sollten sich nicht gegenseitig folgen. 



4. Dasselbe soll bei Rübengemüse stattfinden. 



5. Auch Tief- und Flachwurzeln sollen nicht die Folge anderer 

 ähnlich wachsenden Pflanzen bilden. 



6. Die am meisten der Düngung bedürftigen Gemüsearten, wie 

 z. B. Kohl, Zwiebel, sollten zuerst gezogen und von anspruchsloseren 

 Arten, wie Tomaten, Eierpflanzen abgelöst werden. Ein solches Verfahren 

 steigert die Erträge und macht die Leistungsfähigkeit auf allen Lände- 

 reien der Farm gleich. 



Verwendung von Glas oder ähnlicher Schutzmittel. 

 Glas wird im Südosten für die Heranzucht der Gemüsepflanzen nur 

 ganz wenig und ausnahmsweise angewendet. Allem Anschein nach 

 scheuen die Züchter vor den hohen Kosten solcher Anlagen zurück oder 

 besitzen im Gebrauche dieses Hilfsmittels nicht die nötige Fertigkeit und 

 Erfahrung. Hin und wieder sah ich einige Mistbeetreihen, welche dann 

 meistens aus Holz bestanden und mit Dung gepackt wurden. Gebräuch- 

 licher ist dagegen die Bedeckung mit Leinwand, wie sie in meinem 

 Berichte über den „winterlichen Gemüsebau in Florida" beschrieben 



