348 Die Frühkulturen u. Treibkulturen auf den normannischen Inseln Jersey usw. 



100 ha gehört, sie erscheinen namentlich imposant, weil sie aus Granit 

 und Syenit erbaut sind. 



Der Kartoffelbau nimmt ca. 40 pCt. der ganzen Kulturfläche, näm- 

 lich 3300 ha ein. 



Die Bodenbearbeitung geschieht so, dass entweder Grasland um- 

 brochen wird, oder, da relativ sehr grosse Flächen dazu gebraucht 

 werden, dass sie nach Getreide oder nach Kartoffeln selbst gebaut 

 werden, mit a, W.: man nimmt auf die Vorfrucht keine Rücksicht. 

 Immer aber giebt man dem Lande nach mehreren flachen Furchen eine 

 ausserordentlich starke Stallmistdüngung. Wo der Dünger nicht reicht 

 oder überhaupt nicht vorhanden ist, giebt man noch grosse Quantitäten 

 von Seetang dazu, welcher in der Ebbezeit an der Küste mit grossen 

 Misthaken aus dem Wasser gezogen, auf Karren geladen und dann 

 direkt auf die Felder transportiert wird. Ausserdem verwendet man zur 

 Düngung ganz unglaubliche Mengen von künstlichen Düngemitteln; die 

 Zahlen, die ich hierüber erhalten habe, sind derart, dass ich sie gar 

 nicht nennen will. Hauptsächlich finden Knochenmehl, schwefelsaures 

 Ammoniak u. a. m. Verwendung. Ich habe ausgerechnet, dass die als 

 Durchschnitt gegebene Düngung das Zehnfache von dem dem Boden 

 zuführt, was die reichste mir angegebene Kartoffelernte ihm entnimmt. 

 Es giebt dafür eigentlich nur eine Erklärung: dass die zahlreichen Früh- 

 kartoffelhändler, die dort wohnen, das übrige Jahr nichts zu thun haben 

 und sich deshalb mit Vorliebe damit beschäftigen, den Farmern künst- 

 lichen Dünger aufzuhängen. (Heiterkeit.) Es gelingt ihnen das um so 

 leichter, als sie nicht Barzahlung verlangen, sondern beim Ankauf der 

 Kartoffeln die Schuld in Abzug bringen. Ausserdem ist aber auch das 

 englische Knochenmehl billig. 



Für die Aussaat wartet man ängstlich das Vorübergehen der ein- 

 zigen Frostperiode ab, die ungefähr Ende Januar und Anfang Februar 

 statthat; es treten dann Kältegrade von 6 — 8° Celsius ein. Sobald man 

 diese Periode vorüber glaubt, macht man sich eilends an die Kartoffel- 

 aussaat; denn J4 Tage früher auf den Markt zu kommen, bedeutet eine 

 grosse Differenz in der Einnahme, um so mehr, als andere Länder, durch 

 die guten finanziellen Resultate der Insel Jersey klug geworden, ihr 

 starke Konkurrenz zu machen anfangen. Ägypten liefert jetzt so gut 

 wie in allen Jahreszeiten frische Kartoffeln auf den englischen Markt. 

 Die Aussaat geschieht derart, dass in dem durch die Herbstfurche sehr 

 mürbe gewordenen Lande ein schmaler Pflug, welcher Furchen von 

 einigen '20 cm macht, schnurgerade hin durchgeführt wird und nun — 

 eine bei uns ziemlich verpönte Methode — in jede zweite Furche die 

 Kartoffeln gelegt werden. Die Saarkartoffeln — das will ich noch nach- 

 holen — sind bei der Vorernte schon sorgfältig ausgesucht; dies wird 

 dadurch ermöglicht, dass der Akkordarbeiter die Kartoffeln nur mit seiner 

 Grabgabel in eine Reihe neben dem Damme, den er bearbeitet, wirft; 

 dann kommt der Farmer mit Frau und Kindern, sucht sofort die Saat- 

 kartoffeln heraus und bringt nur die übrigen in Tonnen, die abends 

 versandt werden. Die Saatkartoffeln werden in Kasten von 60 cm Länge, 

 30 cm Breite, 18 cm Höhe, welche ca. 6 kg fassen und von denen das 



