(11) 



Na een halfuur was de smelttemperatuur weer gestegen tot 53 1 /., C, 

 na een etmaal tot 67° C. In de voorheen schubvormig afgezette, 

 zwak dubbelbrekende samenhangende laag op 't objektglaasje, hebben 

 zich na 24 uren kleine witte sferolithen afgezet, welke 't donkere 

 kruis, als bij 't phytosterine (zie daar) vertoonen. Ik meen tot ver- 

 klaring van het verschijnsel eene dimorfie der vaste stof te mogen 

 aannemen. Bovendien treden hier vloeibare kristallen op, zooals ook 

 de heer Lehmann kon konstateeren. 



Volgens prof. Lehmann vormt het norm. Phytosteryl- Valeraat zeer 

 schoone vloeibare kristallen, welke analoog zijn aan die van het 

 cholester jl-oieaat ; zooals deze, ontstaan zij eerst uit onderkoelde 

 smelt. Derhalve is ook hier de anisotrope vloeistoffase labiel ten 

 opzichte der isotrope. 



Ik acht de mogelijkheid geenszins klein, dat de door Schey aan 

 zijne hoogere triglyceriden waargenomen smeltpuntsveranderingen 

 evenzeer aan 't optreden van labiele, dubbelbrekende vloeistoffasen 

 hun ontstaan danken. Nader onderzoek is hier zeker gewenscht. 



§ 8. Thans komen wij tot de bespreking van 't wederzijdsche 

 gedrag der beide reeksen van vetzure esters ten opzichte van elkaar. 



Door Bomer is genoegzaam bewezen dat de smeltlijn van cholesterine 

 en phytosterine eene stijgende lijn is. In verband met Mügge's en 

 mijne kristalbepalingen zou hier dus inderdaad kontinue menging' 

 tusschen heterosymmetrische komponenten voorhanden zijn! Plet mikro- 

 skopisch onderzoek blijkt echter bij mengels, welke ± 3 dln. cho- 

 lesterine op 1 dl. phytosterine bevatten, te wijzen op eene nieuwe 

 vaste fase, welke in trigonale prisma's schijnt te kristalliseeren. Ook 

 bij grooter- cholesterine-gehalte treedt deze verbinding (?) op '). Of 

 hier mengbaarheid moet aangenomen worden van deze nieuwe kristal- 

 soort met beide komponenten, of dat eene eventueele omzetting in 

 de vaste mengfasen zóó langzaam verloopt, dat een overgangspunt 

 in de smeltlijn aan de waarneming ontsnapt, moet daargelaten worden. 



Van meer belang is de zaak bij de esters van beide lichamen. 

 De formiaten geven volgens Bomer 2 ) eene smeltlijn met een eutek- 

 tisch punt ; de acetaten echter eene kontinu-stijgende smeltlijn. 



De wijze van proefneming, en de theoretische interpretatie is 

 echter eenigszins dubbelzinnig, aangezien B. gemengde oplossingen der 

 komponenten bereidt, deze laat kristalliseeren, en het smeltpunt der 



i) Zie Bomer, Z. f. Nahr. u. Gen. M. (1901) 546. 



2 ) Bomer, Z. f. Nahr, u. Gen. Mitt. (1901) 1070. Echter is hier, in verband met 

 de dimorfie der formiaten, eene mengingsreeks met gaping, zeer waarschijnlijk. 



