( 5 ) 



Fig. 8. 



Pliytosterine en Gholesterine uit 

 950/ Alkohol. 



pcltjes samen, welke sporadisch gelegen 

 zijn, en bij stolling zich als klompjes, 

 met geschubde randen voordoen, welke 

 meestal alleen 't wit van hooger orde 

 vertoonen. 



Dat eene onderscheiding langs dezen 

 weg mikroskopisch veel zekerder is 

 dan langs dien door Mügge aangege- 

 ven, moge nog uit fig. 3 blijken, waar 

 pliytosterine en cholesterine afgebeeld 

 zijn, zooals zij zich onder den mikros- 

 koop, na kristallisatie nit alkohol, voor- 

 doen; A is 't cholesterine, B het phyto- 

 sterine. 



§ 3. Van de vetzure esters heb ik de acetaten, propionaten, buty- 

 raten en isobutyraten door verhitting der beide alkoholen met de 

 zuivere zuur-anhydrieden aan een terugvloeikoeler, bereid. Een 2 a 

 3-urig verhitten met kleine vlam, en voor de cholesteryl-esters liefst 

 in 't donker, geeft eene zeer goede opbrengst. Na bekoeling werd 

 de massa met NaHC0 3 van 't overtollige zuur bevrijd, en vervolgens 

 uit alkohol -f- aether, later uit aethylacetaat -f- ligroïne, of uit een 

 mengsel van aceton en ligroïne, omgekristalliseerd, tot het smeltpunt 

 konstant bleef. Gewoonlijk wendde ik gelijke gewichtsdeelen anhydriede 

 en alkohol aan. 



De formiaten, valeraten, isovaleraten, capronaten, caprylaten en 

 caprinaten, werden uit de verbindingen i. c. door middel der zuivere, 

 watervrije zuren bereid. Deze (valeriaan-, capryl-, en caprine-zuur) 

 waren synthetisch door Kahlbacm bereid; 't isovaleriaanzuur was 't, 

 door hem onder 't merk „Kahlbaum" als 't zuiverste in den handel 

 gebrachte zuur; evenzoo het watervrije mierenzuur. Gewoonlijk was 

 een zes-urig verhitten van iets meer dan de gelijke gewichtshoeveel- 

 heid van het zuur en den alkohol voldoende, om eene behoorlijke 

 opbrengst te krijgen. Echter is 't stof-verlies bij de zuivering der 

 produkten door de talrijke omkristallisatie's veel aanzienlijker dan 

 bij de boven beschreven bereidingswijze. 



Beide reeksen van esters kristal liseeren goed. De phytosteryl-esters 

 in weeke, buigzame, glinsterende schubben ; echter vertoonen 't for- 

 miaat en de valeraten hier bij 't kristalliseeren moeilijkheden, aange- 

 zien ze hardnekkig een weinig van een als bijprodukt gevormde 

 kleefstof vasthouden, welke moeilijk te verwijderen is. De cholesteryl- 

 esters kristalliseeren veel mooier; 't formiaat, acetaat en benzoaat 



