( 3 ) 



• 



van cholesterine eene sme\tpxmtsverhooging ondergaat. De geringe 

 hoeveelheid der eerstgenoemde stof, welke mij ten dienste stond, in 

 verband met andere omstandigheden, maakten, dat ik een verder 

 onderzoek der hier plaats hebbende verschijnselen niet instelde. 



Door kennisname van eenige zeer verdienstelijke publikatie's van 

 Bomer x ) over de smeltpuntsverhoogingen van phytosterine door 

 cholesterine, en evenzoo van cholesterylacetaat door phytosterylacetaat, 

 werd mijne aandacht opnieuw op dit onderwerp gevestigd. Behalve 

 namelijk, dat de door O. Mügge verstrekte kristallografische gegevens 

 mij tot 't besluit voerden, dat hier ononderbroken mengbaarheid 

 tusschen heterosymmetrische komponenten aanwezig was, scheen mij 

 een nader onderzoek der binaire smeltlijn van de twee acetaten zeer 

 gewenscht, daar de beschouwingen van Bomer hierover geenszins 

 overal duidelijk zijn ; hetgeen van des te meer belang is, aangezien 

 door Bomer, zooals bekend is, op deze smeltpuntsverhoogingen eene 

 methode gebaseerd werd, om vervalschingen van dierlijke met plant- 

 aardige vetten te konstateeren. Voorts was mijn doel, om na te gaan, 

 in hoeverre de invoering van vetzuur-resten in 't molekuul van het 

 cholesterine het gedrag der esters ten aanzien van het verschijnsel 

 der optisch-anisotrope vloeistoffasen, dat aan 't acetaat, 't propionaat 

 en 't benzoaat het eerst ontdekt werd, — met toenemend koolstof- 

 gehalte der zuren gewijzigd zou worden. Ten slotte hoopte ik te 

 kunnen nagaan, of er van eene dergelijke smeltpuntsverhooging als 

 bij de acetaten, ook bij de andere termen der reeks sprake was. 



§ 2. In de eerste plaats was eene bereiding der cholesteryl-, en 

 der phytosteryl-esters eene vereischte. 



Het cholesterine, door mij gebezigd, smolt na herhaalde omkris- 

 tallisatie uit absoluten alkohol -j- aether scherp bij 149°. 2 C. Het ge- 

 bezigde phytosterine werd door Merck volgens de methode van Hesse 

 uit Calabar-vet bereid, en op overeenkomstige wijze gezuiverd. Het 

 smolt bij 137° C. Een mikroskopisch onderzoek deed in geene der 

 beide preparaten ongelijksoortige bestanddeelen erkennen. 



Vooreerst heb ik de kristallografische onderzoeking der twee \ er- 

 bindingen ondernomen. Zij stemt volkomen overeen met de door 

 Mügge verstrekte gegevens, waarnaar ik hier verwijs. Meetbare kiis- 

 tallen werden door mij tot dusverre niet verkregen ; op grond ''er 



J) Bomer, Zeits. f. d. Ünters. d. Nahr. u. Genussm. (1898). 21, 81 ; (1901). 865, 

 1070; in deze laatste verhandeling (met Winter samen) is een volledig litteratuur- 

 overzicht gegeven, waarnaar ik hier verwijzen kan. 



2 ) Hesse, Annal. der Chemie, 192. 175. 



1* 



