( 394 ) 



Uit een en ander blijkt, dat het lauraat drie stabiele vloeibare 

 fasen bezit, en tevens, dat men bij afkoeling der isotrope smelt steeds 

 B overslaat, daarentegen bij opsmelting der vaste stof, de fase B steeds 

 realiseert. Schematisch laat zich een en ander in bijgaand p-i-diagram 



Fig. 1. Schematisch p-i-diagram voor 

 Cholesteryl-Lauraat. 



voorstellen; de pijltjes geven dus de volgorde der doorloopen fasen 

 aan bij opsmelting en bij afkoeling. De fase A in hare quasi-onbe- 

 wegelijke periode, is geruimen tijd bij kamertemperatuur vast te 

 houden, en derhalve aanmerkelijk te onderkoelen, vóór ze in S 

 overgaat. Ook in dien onderkoelden toestand is A, zooals ik door 

 roeren der massa met een platinadraadje kon bewijzen, ondanks haar 

 schijnbaar star voorkomen, nog eene taaie, dikke vloeistof. 



Het punt (t t ) komt overeen met de bij afkoeling der isotrope smelt 



