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Gartenflora Deutschlands, Russlands und der Schweiz. 



auch 14° sein. Wenn nach 14 Tagen 

 die Entwickelung noch nicht begonnen 

 hat, wovon man sich jedesmal überzeu- 

 gen muss, so wartet man noch 5 Tage. 

 Hat die Entwickelung begonnen, so wird 

 auf die Oberfläche des Beetes eine 

 Schicht von feinem Dünger , die jedoch 

 nicht höher als 1 Werschok sein darf, 

 gelegt , wodurch zugleich alle Uneben- 

 heiten, die bei der Einrichtung der Gru- 

 ben entstanden waren, geebnet werden. 

 Ist die Schichte dicker, so erhitzt sie 

 sich bald und bedingt dadurch ein Fau- 

 len der Saat. Der aufgeschüttete Dün- 

 ger muss kein Stroh enthalten und wird 

 mit einer Schaufel festgeschlagen. 5 — 7 

 Tage später wird eine sehr dünne ( 1 / 2 

 Zoll) Erde auf die Oberfläche des Bee- 

 tes gebracht , um die Feuchtigkeit zu- 

 rückzuhalten. Als beste Erde dient zu 

 diesem Zwecke leichte Humuserde aus 

 einem Gemüse -Warmbeet. Die Erde 

 darf nicht sehr feucht sein, damit sich 

 der Dünger nicht zu sehr erhitzt. Die 

 unteren Beete werden immer zuletzt 

 eingerichtet und dienen zur Regulirung 

 der Wärme, indem man bei zu niedri- 

 ger Temperatur den feinen Dünger in 

 gleich dicker Schichte, wie auf den obe- 

 ren Beeten, nach der Aussaat auf- 

 schüttet. Ist es dagegen genügend 

 warm, so wird eine dünnere Schichic 

 aufgetragen. Nachdem die unteren Beete 

 ebensoweit sind, als die oberen, schüttet 

 man auf die letzteren noch so viel Erde, 

 dass die ganze Schichte mit der früheren 

 Erde 3 / 4 Wersch. dick sei und wird 

 mit einer Schaufel angeschlagen. Im 

 Falle Källe eingetreten ist, werden die 

 4 unteren Beete ebenso hergerichtet, 

 wie die 3 oberen, dabei muss jedoch 

 darauf geachtet werden , dass die Beete 

 unter der Erde sich nicht zu sehr er- 

 hitzen. Die Temperatur des Hauses muss 

 auf 8° und nicht über 10° stehen, steigt sie 



höher, so öffnet man die Thür, da im 

 entgegengesetzten Falle die Aussaat ver- 

 fault. 



4. Die Cultur der Cham- 

 pignon s. 



Durch Bespritzen der Erde beugt 

 man dem Austrocknen derselben vor, 

 wobei jedoch keine Pfützen entstehen 

 dürfen. Auch in späterer Periode, wenn 

 die Pilze sich gezeigt haben , darf die 

 Erde nicht zu sehr austrocknen , da die 

 Pilzfäden dadurch vertrocknen und die 

 Pilze absterben , es muss also die Erde 

 bespritzt werden und zwar jede Woche 

 ungefähr einmal. Das Gesagte bezieht 

 sich übrigens nur auf die unteren Beete, 

 da die drei oberen im Winter gar nicht 

 begossen werden. Sobald die Pilze ihre 

 gehörige Grösse erlangt haben , werden 

 sie ausgebrochen. Den grössten Werth 

 haben die Pilze , solange der Hut sich 

 noch nicht vom Strunk gelöst hat. Die 

 Anforderungen sind jedoch verschieden; 

 in Petersburg z. B. werden die kleinen 

 Pilze, die im Querdurchmesser 1 Wer- 

 schok nicht übersteigen, vorgezogen; 

 in Moskau werden die grösseren jedoch 

 mit geschlossenem Hute bevorzugt. Wo 

 man Pilze entfernt hat , muss die Erde 

 sorgfältig geebnet werden, damit sich 

 das Wasser an diesen Stellen beim Be- 

 giessen nicht ansammelt. Die Zucht der 

 Pilze beginnt auf die beschriebene Weise 

 im September und dauert bis zum Mai 

 und selbst den ganzen Sommer durch, 

 im Falle derselbe nicht heiss ist. Wenn 

 im Frühjahr die Temperatur im Hause 

 zu steigen anfängt , so wird die Erde 

 vom mittleren Theile des Daches herab- 

 geworfen und 3 Bretter der Lage wegge- 

 nommen, wobei die Luftfenster geschlos- 

 sen werden müssen, damit kein Zugwind 

 entstehe. Sobald nun die 3 oberen Beete 

 auszutrocknen anfangen, müssen sie be- 



