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CANCER. 



Ricerche Chimiche intorno la causa della colorazione 



in rosso delle croste de' Granchi, 



e Gamberi. 



kJl sa che le croste de'Granch), e de' Gamberi (eccettuate- c»'«o«««- 

 ne le pellucide fermissime ) se sieno poste sopra le bragie, o z^eiuca- 

 nell' acqua ad una temperatura prossima alla bollente, diven- 

 tano rosse. Il solo fuoco d' uno specchio ustorio basta nell 5 

 aria atmosferica ad elevarle alla temperatura opportuna per 

 tale modificazione . La permanenza di quei colore mo- 

 stra che sopraggiunse un cambiamento o alla posizione , o 

 alla natura de' loro costituenti principi ; e 1' accrescimento 

 di opacità, ed (almeno apparentemente) ancora di solidità 

 sembra indicarlo succeduto per 1' addizione di una nuova so- 

 stanza. 



Riflettendo che in generale F ossigenazione 3 ossia 1' unione Congettu* 

 della base dell' aria pura , comunica il color rosso a diverse ra chs P r °- 



,'. . , . , venga dal- 



sostanze cui si combina, e nominatamente a parecchi metal- /„ com bi- 

 ii , che per essa passano allo stato di catti , o di ossidi ; che »«;'»»« 

 nel tempo stesso accresce il peso e l'opacità alla massa; e^/"" 

 che per 1' ossigenazione ordinariamente abbisogna un grado 

 elevato di temperatura: e considerando per l'altra parte , 

 che nel casa della colorazione le croste de'Granchj si trova- 

 no in contatto coli' ossigeno dell' ari i atmosferica , o dell' 

 acqua, e ad una temperatura elevata, abbiamo sospettato il 

 valoroso giovane Co. Franco, ed io che tal cambiamento 

 provenisse dalia combinazione dell' ossigeno . Qualche espe- 

 rienza di una più pronta e più vivace colorazione in un 

 acido convalidava il nostro sospetto . 



Abbiamo però voluto rettificarlo con una serie di esperien- 

 ze incominciate e seguite con quel!' ordine che l'opportunità 

 degli apparati chimici necessari ci permetteva , le quali ci 

 proponiamo di seguitare. Frattanto io ne riferisco alcuna 

 che conferma l'opinione della combinazion dell'ossigeno. 



Nell'acido acetoso la colorazione succede più pronta, più Esperienze 



F , Viva- »egli acidi. 



