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per anco discese fra le'brattee della coda» circostanza in cui diven- 

 tano dure ed insipide. 3. Un terzo profitto arrecano i Grancbj ri- 

 far] in tempo d'estate; ed è il più importante. Le Sardelle ( Clu- 

 pea encrasicolus Linn. ) nel nostro mare ne sono avidissime ; quindi 

 ì pescatori, e principalmente quelli del petroso littorale Istriano li 

 stritolano , e ne spargono i minuzzoli sull' acque , onde le Sardelle 

 accorrano alle loro reti . A Chioggia , sul prossimo lido di Pellestri- 

 m, e a Venezia se ne vendono annualmente molte migliaja di Ba- 

 rili , ciascuno de'-quali pesa libbre 70. venete (termine medio), on- 

 de avviene, ch'entrino annualmente nel paese attorniato, dalle lagune 

 somme considerabili. Il modo poi di prendere sollecitamente ed in 

 copia questo genere, è il seguente. I pescatori , e a Pellestrina anco- 

 ra le pescatrici , a tempo tranquillo camminano smovendo col piede 

 un tratto non lungo di basso fondo fangoso; indi ritornano sulle 

 proprie pedate , e vi ritrovano radunati li Grancbj invitati dal poco 

 di torbido a cercare nutrimento nello smosso terreno . 



Se al profitto , che da un siffatto smercio si trae ± aggiungiamo P 

 altro proveniente dai Grancbj in. istato, di larve membranose (Mollec- 

 ebe), e delle loro femine pregne ( Masanette) , risulta, che il Gran- 

 ch'io ripario porta , e h circolare nelle nostre contrade circa mezzo 

 milione di lire Venete ogn' anno ; somma sorprendente , se si guardi 

 ia viltà del genere.. Ecco il calcolo formato, sulle più esatte. reJ azioni. 

 degP Interessati in questo ramo di commercio =. 



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