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Gartenflora Deutschlands, Russlands und der Schweiz. 



gesehen werden und achte man in der 

 warmen Tageszeit darauf, ob der Spar- 

 gelkäfer sich eingefunden hat ; beson- 

 ders im Juli - Monat. Diesen letzteren 

 vertreibt man dadurch , dass man die 

 jungen Pflanzen in den Frühstunden, 

 so lange der Thau noch auf ihnen liegt, 

 mit Tabaksstaub oder Holzasche be- 

 streut oder die Reihen zeitweilig be- 

 schattet, da dieser Käfer den Schatten 

 nicht liebt. Auch vor Schneckenfrass 

 muss man die jungen Pflänzchen hüten, 

 indem man den Rand der Beete öfters 

 mit frischer Gerberlohe oder ungelösch- 

 tem Kalk bestreut, da jede Verletzung 

 derselben nachtheilig auf die Ausbildung 

 der Wurzel zurückwirkt. Wenn im 

 Herbst die Stengelchen abgestorben sind, 

 werden sie nahe über der Erde abge- 

 schnitten und die Beete den Winter 

 über mit kurzem Mist bedeckt. Eine 

 gleiche Behandlung wie im ersten Jahre 

 erhalten die Beete auch im zweiten 

 Jahre bis zur Auspflanzen der Pflanzen 

 auf die Ertragsbeete. 



H. Die Spargeltreiberei. 



Man treibt den Spargel vom October- 

 Monat an den ganzen Winter hindurch 

 bis zu der Zeit, wo man ihn anf natur- 

 gemässem Wege ohne Anwendung künst- 

 licher Mittel stechen kann. Hierzu be- 

 darf es allerdings der jederzeitigen Dis- 

 position über die nöthige Menge Pferde- 

 mistes und von vorneherein einer zweck- 

 dienlichen Eintheilung der ganzen An- 

 lage. Es ist schon früher bei der Ein- 

 theilung des Grundstückes darauf hin- 

 gewiesen, wie solche geschehen muss, 

 wenn später die Beete angetrieben 

 werden sollen , um das vorzeitige An- 

 regen der Vegetation des zunächst lie- 

 genden Beetes zu verhindern ; hier- 

 auf gründet sich das Verfahren beim 

 Treiben der Beete im Freien. 



Ein Hauptgrund der so häufigen 

 Klagen über schlechten Geschmack 

 des getriebenen Spargels liegt haupt- 

 sächlich in der mangelhaften Einrich- 

 tung beim Treiben selbst oder in der 

 sonst nicht richtigen Bearbeitung der 

 Beete. Letzteres ist besonders da der 

 Fall, wo mit den Jahren durch Unter- 

 graben übermässigen Düngers im Früh- 

 jahr die auf den Pflanzen befindliche 

 Erddecke fast aus reinen Düngerstoffen 

 besteht; hier muss der Spargel unmittel- 

 bar hineinwachsen, was seinen Wohlge- 

 schmack beeinflusst. Ein Gleiches fin- 

 det im ersteren Falle dadurch statt, wo 

 beim Treiben der Mist unmittelbar auf 

 die Beete gebracht wird. Hier sind es 

 die scharfen Stoffe, die sich bei derFer- 

 mentirung des Mistes erzeugen und die 

 auf den Wohlgeschmack des Spargels 

 noeh nachtheiliger einwirken als im vor- 

 hergehenden Falle. Damit der Spargel 

 bei seinem Erscheinen über der Erde 

 nicht von den scharfen Stoffen leiden 

 kann, verfahre man folgendermassen. 



Der Spargel braucht durchschnittlich 

 drei Wochen vom Augenblick der Trei- 

 berei an gerechnet bis dahin , wo er 

 gestochen werden kann, hiernach richten 

 sich die nöthigen Vorarbeiten und Ein- 

 richtungen. Da das Treiben in herrschaft- 

 lichen Gärten von der Zeit desBedarfes ab- 

 hängt , man also zur Winterzeit an den 

 dabei stattfindenden Erdarbeiten, nicht ge- 

 hindert sein darf, so müssen schon im 

 Herbst um die zum Treiben bestimmten 

 Beete die Fusswege auf 2 — 2 1 /» Fuss 

 Tiefe ausgegraben und die so entstan- 

 denen Gräben zur Sicherheit mit trocke- 

 nem Laube angefüllt werden. Die aus- 

 gegrabene Erde wird dabei auf die schmä- 

 leren nicht bepflanzten Beete aufge- 

 schichtet, um nach Beendigung der Trei- 

 berei wieder an Ort und Stelle gebracht 

 zu werden. 



