I. Originalabhandlungen. 



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4. Kosten der Saat oder Be- 

 pflanz ung. 



Diese belaufen sich je nach den 

 verschiedenen Culturen auf l'/a — 4'/ a kr. 

 pro Beet, 1 Arbeiter ä 3 kr. pro Stunde 

 braucht % — 1% Stunden zur Bestellung 

 eines Beets (wobei natürlich nur die 1 

 oder 2 jährigen Gemüsegartenpflanzen in's 

 Auge gefasst sind). Also sind die Kosten 

 pro Beet im Durchschnitt 3 kr.; für 

 2 malige Bestellung jährlich also 6 kr. 



Für die nöthigen Samen oder Setz- 

 linge für 1 Beet ist, sofern sie ange- 

 kauft werden müssen, 4 kr. zu rechnen; 

 allerdings wird dies mitunter nicht hin- 

 reichen, doch kann man die meisten 

 Setzlinge und Samenquantitäten für 1 

 Normalbeet für 3 kr. ankaufen, so dass 

 obige Annahme wohl die richtige sein 

 wird. Häufig belaufen sich die Kosten 

 nicht über 1 kr. Diese Kosten verdop- 

 peln sich im Durchschnitt, da jedes Beet 

 im Durchschnitt 2 mal angebaut wird; 

 also trifft 1 Beet jährlich hiefür 8 kr. 



Allgemeine Pflege, Begies- 

 sen und allgemeiner Aufwand, 

 Erntekosten u. dgl. 



Es ist äusserst schwer, diesen Po- 

 sten feststellen ; es kann in manchen 

 Jahren das Begiessen sehr wenig Kosten 

 verursachen, in andern das 6 — 10 fache 

 betragen; Boden, Klima und Cultur 

 machen hier einen sehr grossen Unter- 

 schied. Im grössten Durchschnitt möchte 

 pro Beet a 150 □' 9 kr. zu nehmen 

 sein, wobei ungefähr 6 kr. für Begies- 

 sen, 3 kr. für andere allgemeine Kosten 

 berechnet sind. 



Der Gesammtaufwand für 1 Nor- 

 malbeet in einem vorzugsweise oder aus- 

 schliesslich zum Gemüsebau bestimmten 

 Garten in der unmittelbaren Nähe gros- 

 ser Städte berechnet sich daher wie 

 folgt : 



1. 



Zins aus dem Grundkapital 



12 kr. 



2. 



Düngung .' ' . 



9 kr. 



3. 



Bodenbearbeitungskosten . 



10 1er. 



4. 



Kosten der Bestellung 



14 kr. 



5. 



Allgemeiner Aufwand 



9 kr. 



Summa 54 kr. 



Es belaufen sich daher die Kosten 

 für 1 Beet auf 54 kr. = V 2 Rchsthlr. 

 oder beinahe auf 2 Franken, wobei aller- 

 dings angenommen ist, dass eine sehr 

 sorgfältige vollkommene Cultur stattfin- 

 det, und der Betrieb ein ganz rationeller 

 ist und jährlich mindestens ein doppel- 

 ter Anbau vorgenommen wird. 



Der Ertrag aus 1 Beet stellt 

 sich nun, wie folgt: 



Man erntet auf 1 Beet von 150 □' 

 folgende Quantitäten Gemüse und Sa- 

 late. 



1. Kraut und Kohlge- 

 wächse: Frühe Kohlrabi 

 stehen auf 1 Beet in 5 Rei- 

 hen ä 30 St. — 150 St. 

 davon verkäuflich 120 St. 

 durchschnittlich 3 St. 1 kr. 40 kr. 

 Frühwirsing in 4 Reihen ä 



25 St. = 100 St.; davon 

 verkäuflich 80 St. ä 1 kr. 1 fl. 20 kr. 

 Kraut, mittelfrühes 3 Sehn, 

 ä 15 St. = 45 St. ver- 

 käuflich 36 St. ä IVa kr. . 54 kr. 

 Blumenkohl 45 St. davon 

 verkäuflich 30 St. ä 3 kr. 1 fl. 30 kr. 



2. Zwiebeln; man erntet 

 auf 1 Beet bei gutem Stand 



l ! / 3 — 2 Sri. ä Sri. 1 fl. . 1 fl. 30 kr. 



3. Hülsenfrüchte; 1 Beet 

 giebt 6 — 7 $b trockene Sa- 

 men ä 10 kr. . . . 1 fl. 



4. Salate. Auf 1 Beet 

 stehen 140 — 150 Köpfe ; 

 davon verkäuflich 120 St. 



3 ä 1 kr. ... 40 kr. 



Wintersalat 100 St. a »/ a kr. 



(oft 1 kr.) ... 50 kr. 



