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Gartenflora Deutschlands und der Schweiz. 



Sellerie ; auf 1 Beet stehen 

 in 4 Rhn. ä 20 St. 80 Pfl. 

 davon verkäuflich 60 St. ä 

 1 kr. . . . . 1 fl. 



Da auf demselben Land immer 2 

 Ernten angenommen sind, so wird sich 

 die Berechnung ungefähr so stellen, z. 

 B. bei folgenden Culturen: 

 Wintersalat, darnach Kraut 



oder Wirsing zusammen 1 fl. 44 kr. 

 Frühkohlrabi, darnach Sellerie 1 fl. 50 kr. 

 Blumenkohl und dazwischen 



Salat . . . . 2 fl. 

 Zwiebel, darnach Feldsalat 1 fl. 54 kr. 

 Lattich, dann Bohnen . 1 fl. 30 kr. 



so dass der Ertrag an Geld von 1 Beet 

 oder l 1 / a D°Wttb.= 1 D° preussisch, 

 sich durchschnittlich auf 1 fl. 45 kr., in 

 minder günstigen Verhältnissen auf 1 fl. 

 30 kr. berechnet. Hierbei ist aber im 

 Auge zu behalten, dass sich der Gemü- 

 segarten in der Nähe einer grossen Stadt 

 befindet, und dass die vorgenannten Cul- 

 turkosten aufgewendet wurden. 



Vergleicht man die Kosten für 1 

 Beet, die nach oben sich auf 54 kr. be- 

 rechnen, mit dem Ertrag, so bleibt ein 

 reiner Gewinn von 36 — 51 kr., oft wohl 

 auch mehr als 1 fl. In vielen Fällen 

 aber sicher V* Rchsthlr. oder nahezu 2 

 Franken. 



Diese durchaus der Praxis entnom- 

 menen Ansätze sollen 1) beweisen, dass 

 ein rationell betriebener Gemüsebau eine 

 sehr schöne Rente liefert; 2) dazu die- 

 nen, für Kostenanschläge u. Ueberschläge 

 zu Anhaltspunkten zu dienen, 3) aber 

 auch Herrschaften, welche Gemüsegärten 

 halten, aber oft nichts darauf wenden 

 wollen, zu zeigen, dass, wenn sie die 

 Kosten nicht scheuen würden, der Er- 

 trag auch sicher, vorausgesetzt, dass der 

 Gärtner seine Sache versteht, ein dop- 

 pelter ist, gegen den, der bei zu grosser 

 Sparsamkeit zu erzielen ist. 



Obige Zahlen auf 1 Morgen Wttb. 

 = 38400 □' übertragen, stellen sich 

 die Kosten heraus, wie folgt: 



a. Diese Fläche darf nur mit 36,000 Q' 

 in Anschlag gebracht werden, da für 

 nothwendige Hauptwege 24 Q jeden- 

 falls durchschnittlich abgezogen werden 

 müssen. Diese bleibende Fläche gäbe 

 240 Normalbeete. Der jährliche Kosten- 

 aufwand für dieselben wäre (240 Beete 

 (ä 150 DO ä 54 kr.) . . 216 fl. 

 Der Roherlös würde sich stellen 



in minder günstigen Fällen 



(1 Beet 1 fl. 30 kr.) auf . 360 fl. 

 in günstigen Fällen (1 Beet 



1 fl. 45 kr.) auf . . . 420 fl. 

 so dass der Reinertrag betrüge, 



im ersten Falle pro Morgen 



Wttb 144 fl. 



im letztern Fall . . . 204 fl. 

 Dass auch bei einzelnen Culturen die 

 weniger Kosten für tägliche Bearbeitung 

 und Pflege veranlassen, wie bei dem 

 Spargelbau, ein weit höherer Reinertrag 

 erzielt wird, weiss ich recht wohl, allein 

 ich wollte hier nur zeigen, wie hoch 

 sich die Kosten und der Ertrag von ei- 

 nem Gemüsegarten belaufen, wie wir sie 

 so allgemein in der Nähe oder in Städten 

 als Hausgärten finden, wo eine grössere 

 Zahl Gemüsesorten eultivirt werden. 



Ganz ähnliche Zahlen ergeben sich 

 wenn man meine Uebersichtstabelle zur 

 Taxation der Gemüsegärten, wie ich sie 

 schon vor 10 Jahren in meiner Schrift 

 „der Gemüsebau, practisch darge- 

 stellt für Landwirthe, Gärtner und Gar- 

 tenfreunde, Stuttgart 1846" aufstellte u. 

 welche sich vielfach als zuverlässig er- 

 probt hat, als Grundlage zur Taxation 

 benützte. 



Da diese Schrift wohl vielen Lesern 

 d. Bl. nicht zur Hand ist, so erlaube ich 

 mir, hier die erwähnte Tabelle abgekürzt 

 mitzutheilen. 



