II. Notizen. 



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die einzelnen Pflanzen und füllt, nachdem 

 man letzlere geschlossen, die Zwischenräume 

 mit kurzem Miste oder trocknem Laube aus. 

 Man erhöhet nun das zwischengelegle Material 

 noch l ! /i — 2 Fuss über die Kästchen, erneuert 

 den Umsatz und deckt das ganze Beet mit 

 Strohdecken zu. Die Wärme eines solchen 

 Beetes darf jedoch 10° R. nicht übersteigen, 

 sonst würde man die Pflanzen tödten. 



Der Seekohl verlangt zu kräftiger Vegeta- 

 tion eine reiche tiefe und lockere Erde. Man 

 vermehrt denselben durch Samen und Wur- 

 zelschnittlinge. 



Die Aussaat macht man entweder Ende 

 Februar ins Beet oder im März, April und Mai 

 ins freie Land. Die Samen werden '/* Zoll 

 hoch bedeckt und die jungen Pflanzen in die 

 Entfernung von 1 Fuss von einander zeilig. in 

 ein gut zubereitetes Beet verstopft. Im Herbst 

 werden die Blätter abgeschnitten und die Pflan- 

 zen 2 Zoll hoch mit Erde bedeckt. Im näch- 

 sten Frühjahr nimmt man sie heraus und pflanzt 

 sie an den für sie bestimmten Platz, jede von 

 der andern ungefähr 3 Vi Fuss weit entfernt. 

 Im zweiten Jahre können sie dann auf die an- 

 gegebene Weise zur Ernte benutzt werden. 



Zur Wurzelvermehrung benutzt man starke 

 Wurzeln, die in 6 — 7 Zoll lange Stücken zer- 

 schnitten werden, welche man im Februar 

 oder im April einlegt. Im Februar legt man 

 sie in Töpfen und stellt diese ins Mistbeet. Im 

 Mai werden sie so stark sein, um ins freie 

 Land gepflanzt zu werden, und schon im fol- 

 genden Jahre kann man deren Blätter be- 

 nutzen, während die im April ins freie Land 

 gelegten Wurzelslücke erst im zweiten Jahre 

 tragbare Pflanzen liefern werden. 



(Horticult. fran^aise.) 

 6) Durlach, 17. Februar. Ueber die 

 Zweckmässigkeit des Anbaues von Sonnen- 

 blumen wurde in neuerer Zeit sowohl in öf- 

 fentlichen Blättern als besonders in landwirth- 

 schafllichen Zeilschriften viel geschrieben. Im 

 verflossenen Jahre machte ich desshalb einen 

 kleinen Versuch, welcher jedoch nicht gün- 

 stig ausfiel, den ich aber wegen des allgemei- 

 nen Interesses an fraglichem Anbaue Ihnen 

 mittheile. Auf einem etwa '/i Morgen grossen 

 Ackerslück liess ich unmittelbar nach dem 

 Setzen der Kartoffeln zwischen diese in regel- 



mässiger zehnfüssiger Entfernung Sonnenblu- 

 menkörner, sowohl der gewöhnlichen, als der 

 kaukasischen Art einstecken. Sämmlliche Kör- 

 ner keimten und entwickelten bald eine über- 

 aus üppige Vegetation , so dass einzelne Pflan- 

 zen eine Höhe von 15 Fuss und Scheiben von 

 13 bis 14 Zoll Durchmesser erhielten. Zur Zeit 

 der Kartoffelernte wollte ich die Sonnenblu- 

 men gelegenheitlich mit den Kartoffeln ein- 

 sammeln lassen; die meisten Scheiben waren 

 jedoch noch nicht reif. Ich liess sämmtliche 

 Pflanzen desshalb noch so lange stehen, als 

 die günstige Witterung es erlaubte. Die später 

 mit dem Heraushauen beauftragten weiblichen 

 Dienstboten konnten, da die Wurzeln der enor- 

 men Grösse der Pflanzen entsprechend sich 

 ausgebildet hatten, mit den gewöhnlichen Hauen 

 nichts ausrichten. Es wären Männer mit Reit- 

 hauen nöthig gewesen. Die Pflanzen wurden 

 desshalb über dem Boden abgehauen, in der 

 Meinung, beim nachherigen Pflügen würden 

 die WurzelsJ^cke schon herausgerissen werden ; 

 doch auch dem Pfluge widerstanden dieselben. 

 Man konnte nur zwischen den Reihen pflü- 

 gen, und musste ich die ungeflügten Streifen 

 und die Sonnenblumenwurzeln besonders her- 

 um und heraus hacken lassen. Beim Auskör- 

 nen zeigte sich, dass die in der Mitte der 

 Scheiben befindlichen Körner sämmtlich taub 

 waren. Das ganze einigermassen brauchbare 

 Ergebniss betrug desshalb nur 6 Sester und 

 erforderten diese zum Auskörnen einen Auf- 

 wand von 3 Taglöhnen. Da die Körner in der 

 Mühle nicht geschält werden konnten, so muss- 

 ten sie mit den Hülsen in die Oelmühle ge- 

 bracht werden. Nachdem 2 Sesler schlechter 

 Körner dort vorher noch durch Wannen ent- 

 fernt waren, wurde der Rest auf drei Mal un- 

 ter eigener Beaufsichtigung geschlagen und lie- 

 ferte 2 Schoppen Oel, welches Oel zwar al- 

 lerdings ganz ausgezeichnet und sogar dem 

 Buchenöl noch vorzuziehen ist, dessen Quanti- 

 tät aber doch gar zu gering ausfiel; denn ab- 

 gesehen von dem Nachtheil, welchen die Kar- 

 toffeln denn doch wohl erlitten haben dürften, 

 werden nicht einmal die haaren Auslagen 

 durch den Ertrag gedeckt. 



In unseren Oelmühlen kann das Oel zwar 

 allerdings nicht so vollständig gewonnen wer- 

 den , wie bei einer chemischen Analyse, die 



