L Origmalabhandlungen. 



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5) Cultur des Blumenkohls In Petersburg. 



Von Herrn Gratschef f, Gemüse - Gärtner. 



1. Anzucht aus Samen. 



Der Same wird auf dieselbe Weise 

 ausgesäet, wie bei andern Kohlsorten. 

 Die frühesten Saaten säet man im Ja- 

 nuar im Treibhaus und im Februar in's 

 früheste Mistbeet aus; bei der Aussaat 

 der übrigen Sorten in's Treibbeet richtet 

 man sich meistens nach der Zeit, in 

 der man die Blumen haben will. Die 

 am frühsten ausgesäeten Sorten zieht 

 man im Treibbeet auf. Wegen des 

 hohen Preises des Blumenkohlsamens 

 soll man bei der Aussaat nicht allzu 

 verschwenderisch sein; man säe etwas 

 weit, und wenn es beim i^ufgehen doch 

 noch überschüssige Pflänzchen gibt, so 

 ziehe man solche aus, verstopfe sie un- 

 ter Fenster eines anderen Mistbeetes 

 und pflanze sie dann in's Land. Wird 

 die Aussaat im Mai vorgenommen, so 

 thut man besser, dazu ein kaltes Mist- 

 beet zu wählen, indem sich zu dieser 

 Zeit im freien Lande grosse Mengen 

 Erdflöhe zeigen. Im Treibbeet kann 

 man die aufgehenden Pflanzen durch die 

 Fenster schützen, welche man jedoch 

 am Tage der Luftcirculation halber un- 

 gefähr einen Zoll hoch auf Kerbhölzer 

 hebt. Ausserdem wird täglich ein- bis 

 zweimal gespritzt, was die Erdflöhe 

 ebenfalls fernhält. Wenn der Sämling 

 erst einmal eigentliche Blätter bildet, 

 richten die Erdflöhe weiter keinen er- 

 heblichen Schaden an; überhaupt ist es 

 unstatthaft, die Samenpflanzen zulange 

 unter Glas zu halten, da sie sonst beim 

 Versetzen in's freie Land schlecht fort- 

 kommen. Den in's Treibbeet ausge- 

 säeten Samen deckt man */* Zoll hoch 



mit feingesiebter Erde, und um das Aus- 

 trocknen der Erde zu verhüten, deckt 

 man noch Bastmatten darüber; bei 

 trockenem Wetter werden diese Bast- 

 matten jeden Abend durch Giessen an- 

 gefeuchtet. Nach drei oder vier Tagen 

 muss jede derselben vorsichtig aufgeho- 

 ben werden, damit man nachsehen 

 kann, wie weit die Aussaat gediehen. 

 Zwei Mann müssen dabei, der eine oben, 

 der andere unten vorsichtig anheben, 

 damit die jungen keimenden Pflanzen 

 nicht abgebrochen werden. Von äus- 

 serst wohlthätiger Wirkung ist es, wenn 

 man gleich nach dem Abnehmen der 

 Bastmatten ein wenig spritzt. Regnet 

 es übrigens um diese Zeit einmal, so 

 ist das Auflegen von Fenstern und Bast- 

 matten, sowie das Spritzen überflüssig 

 und kann sogar schädlich werden, da 

 durch zuviel Feuchtigkeit das Abfaulen 

 der Würzelchen bedingt wird. 



Gute Keimpflanzen besitzen einen 

 kurzen Stengel und fleischigen Samen- 

 lappen , und solche nur berechtigen zur 

 Hoffnung auf erfolgreiche Blumenkohl- 

 ernte, indem sich dann die Spitzen- 

 oder Herzknospen gemeiniglich gleich- 

 falls kräftig entwickeln. 



2. Specielle Cultur. 



Die Lage des zur Cultur bestimm- 

 ten Landes soll zur Frühpflanzung von 

 mittlerer Höhe, bei Spätpflanzung aber 

 weniger hoch sein. Der Boden des 

 Landes soll ein nahrhafter schwarzer 

 Culturboden, der vorher gut gedüngt 

 wurde , sein. Den Beeten gibt man nur 

 geringe Höhe, nicht über 7 — 10 Zoll, 

 und werden solche mit drei Reihen 



