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Gartenflora Deutschlands, Russlands und der Schweiz. 



zu den schwachen Pfählen benutzt 

 man Haselnuss, Weiden, Pappeln, 

 Maulbeeren. Das Setzen der Pfähle 

 geschieht ohne Pfahleisen, ist ent- 

 setzlich zeitraubend und ungeschickt. 

 Der Arbeiter hat den Wasserkrug in 

 der einen, den Pfahl in der anderen 

 Hand, vor jedem Stoss giesst er etwas 

 Wasser in das Setzloch und bringt 

 mühselig so den Pfahl einigermassen 

 zum Stehen, damit der Weinstock 

 nachher den Pfahl halten kann, aber 

 nicht umgekehrt. Ebenso liederlich 

 und nutzlos werden die übrigen Ar- 

 beiten besorgt. Die Erde wird ge- 

 lockert durch Umgraben, wenn es dem 

 Besitzer gut dünkt, oder er Zeit oder 

 Geld hat, man benutzt dann wieder 

 zwei Jahre lang die Zwischenräume 

 zur Gemüsekultur und wechselt inner- 

 halb der Grenzen des Gartens so in 

 einem gewissen Turnus . alle 5 bis 8 

 Jahre herumkommend, so dass Vs bis 

 1 js des Bodens umgegraben und mit 

 Gemüse bestellt wird, der übrige Theil 

 wird als Grasnutzung für die wenigen 

 Hausthiere benutzt. Im Herbste nach 

 der Ernte und über Winter lässt man 

 alles Hausvieh in die Gärten, um sich 

 die Nahrung zu suchen, denn Heu- 

 vorräthe zu besorgen fällt Niemand 

 ein und da meist der Winter kurz 

 und milde, so bleibt das arme Vieh 

 zum Skelette abgemagert, doch am 

 Leben bei der schmalen Kost, ein 

 grosser Theil geht aber in schnee- 

 reichen Wintern verloren, daran ist 

 natürlich dann nur der liebe Herrgott 

 schuld. Das Anbinden der Reben ge- 

 schieht mittelst Ranken von Hopfen 

 und Clematis, die im Herbste gesam- 

 melt, getrocknet und aufbewahrt wer- 



den, in Ermanglung derselben benutzt 

 man auch die im Winter geschälte 

 Rinde von Pterocarya, Juglans und 

 Monis. 



Gedüngt wird nur selten und nicht 

 systematisch, ebensowenig als die Irri- 

 gation als Nothwendigkeit oder System 

 angewendet wird. Im Allgemeinen ist 

 die Ansicht verbreitet, dass der feste, 

 ungelockerte, ungedüngte und unbe- 

 wässerte Boden den besten, feinsten 

 und haltbarsten Wein hervorbringt, so 

 lange eben der Boden in sich Kraft 

 und Nahrung genug für das Gedeihen 

 des Weinstockes hat; man berechnet 

 diese Zeit der jungfräulichen Kraft 

 des Bodens auf 40 bis 60 Jahre, dann 

 lässt die Triebkraft des Weinstockes 

 plötzlich nach, der Fruchttrieb ist 

 überwiegend geworden und die Er- 

 nährungsorgane können nicht Schritt 

 halten, es ist nun die Aufgabe des 

 Winzers, das Gleichgewicht wieder 

 herzustellen, indem er den Boden 

 lockert und düngt, durch Umlegen 

 der zu alten Stöcke den Bestand ver- 

 jüngt und wo möglich durch Bewäs- 

 serung den Holztrieb kräftig unter- 

 stützt. 



Eine originelle Bodendüngung sieht 

 man in den Dörfern des linken Ufers, 

 es sind am Eintritt des Bewässerungs- 

 kanales in die Gärten ungeheure 

 Düngermassen aufgehäuft, durch wel- 

 che das Kanalwasser hindurchgehen 

 muss und mit den löslichen Stoffen 

 gesättigt, nun dem Boden der Wein- 

 gärten doppelten Nutzen bringt. Man 

 kann nicht gerade sagen, dass diese 

 Methode ebenso vortheilhaft für die 

 Gesundheit der Ortseinwohner sei, es 

 häufen sich in diesen dichtbewohnten 



