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Gartenflora Deutschlands, Paisslands und der Schweiz. 



friedigung in der Beobachtung der 

 Natur findet. 



Dazu kommt noch, dass ein grosser 



Theil der Arbeiten während einer 

 kurzen Zeit geschehen muss ; wenn nicht 

 ein grosser Schaden erwachsen soll. 



3) Veredlung der Kaffeerace. 



(Aus Rio Janeiro.) 



Unter allen dem Welthandel dienst- 

 baren Gewächsen ist wohl das dank- 

 barste der Kaffeestrauch. Einmal ge- 

 pflanzt, bedeckt er lange Jahre hin- 

 durch bis zum Brechen sich mit 

 Früchten, sobald nur immer die Um- 

 stände es erlauben. 



Wo aber, wie hier bei uns allge- 

 mein, der Boden weder bearbeitet 

 noch gedüngt und bewässert wird, da 

 ist es nur natürlich, wenn die Pflan- 

 zungen traurig aussehen und magere 

 Ernten geben. Kaffeebäurne, die hier 

 für alt gelten, sind eben nur durch 

 anhaltenden Mangel an Nahrung vor- 

 früh zu Krüppeln und Greisen ge- 

 worden. Man verlangt da Unmög- 

 liches ! 



Unter solchen Umständen hat syste- 

 matische Veredlung der Race eine 

 beziehungsweise untergeordnete Trag- 

 weite, und dennoch, die an unsere 

 Pflanze sich knüpfenden Interessen 

 sind so bedeutend, dass einschlägige 

 Massnahmen wohl zu wünschen wären, 

 denn bisher ist hier in Brasilien in 

 dieser Beziehung so gut wie gar nichts 

 geschehen. 



So macht man neue Anpflanzungen 

 durchweg mit irgendwelchen spontan 

 entstandenen Sämlingen. Das ABC 

 aller Kultur ist aber sorgfältigste Aus- 

 wahl der zur Vermehrung dienenden 

 Mutterpflanzen und lässt man das auf 



die Dauer unbeachtet, so steht Ver- 

 minderung der Fruchtbarkeit der Race 

 in Aussicht. 



Denn wie gleichförmig auch die 

 Bäumchen einer Pflanzung sich be- 

 laden, immer finden sich einige vor- 

 zugsweise günstig gebaute Exem- 

 plare, deren Ertrag den höchsten 

 Normalsatz erreicht, und hat der in 

 telligente Pflanzer damit ein sicheres 

 Mittel an der Hand, die ergiebigste 

 Varietät sich zu erhalten. 



Auf Grösse und Aroma der Bohnen 

 hat die Race wohl weniger Einfluss 

 als lokale und klimatische Verhält- 

 nisse ; dieselbe Kaffeesorte gibt grössere 

 und feinere Bohnen, je nachdem der 

 Boden und das Klima günstiger. Von 

 grösstem Nutzen hingegen wären mit 

 Ausdauer geleitete Versuche über Ein- 

 fluss gewisser Düngstoffe auf das 

 Arom. 



Meiner Ansicht nach erstreckt sich 

 nun aber die Aufgabe der Kultur bei 

 der Kaffeepflanze weiter, und zwar 

 bis auf die innere Struktur der Frucht 

 hin. 



Diese an sich betrachtet, bietet uns 

 das einzig Nutzbare, die Bohne, um- 

 geben von dicken, fleischigen Frucht- 

 hüllen. 



Nicht nur werthlos sind diese Hül- 

 len, sondern auch hinderlich, denn in 

 deren Entfernung besteht der ganze 



