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Gartenflora Deutschlands, Russlands und der Schweiz. 



Masse nur in eine Luft von 4 — 5°R., 

 so thaue sie langsam von Innen nach 

 Aussen auf; hätte man z. B. 1 Liter 

 Wasser genommen, so daure es 24 

 Stunden, biß das Ganze aufgethauet 

 sei. Alsdann aber schwömmen die 

 Kürbis- und Rübenstücke völlig un- 

 versehrt in dem Wasser, sie hätten 

 ihre ganze Frische behalten, seien fest, 

 elastisch, opak, Hessen beim Drucke 

 kein Wasser fliessen ; Blätter der em- 

 pfindlichsten Art, wie die von Pha- 

 seolus Faba und Tabak, überständen 

 die härtesten Kältegrade bei diesem 

 Verfahren. H. Hoffrnann, Pflanzenkli- 

 matologie S. 20, hat ähnliche Ver- 

 suche angestellt, kam aber zu einem 

 entgegengesetzten Resultate. 



Andere folgen Sachs und scheinen 

 ohne Weiteres anzunehmen, wovon er 

 selbst gewiss weit entfernt ist, dass 

 überhaupt keine Pflanze erfrieren 

 könne, wenn es nur gelänge, ihr Auf- 

 thauen auf oben angegebene vorsich- 

 tige Weise zu reguliren. 



So sagt z. B. O. Drude (Anwen- 

 dung physiologischer Gesetze zur Er- 

 klärung der Vegetationslinien, Göt- 

 tingen 1876) gradezu, dass alle phy- 

 siologischen Untersuchungen gemein- 

 sam ergeben hätten, dass nicht das 

 Gefrieren, sondern das Aufthauen nach 

 dem Gefrieren auf die Pflanze tödt- 

 lich wirke ; zarte Blumen, welche man 

 in Wasser eingetaucht, mit diesem 

 hat einfrieren lassen, überstehen diesen 

 Frost ohne äusserlich wahrnehmbaren 

 Schaden, wenn man sie mit dem sie 

 umgebenden Eise ganz allmälig hat 

 wieder aufthauen lassen. Woher er 

 dies weiss, sagt er nicht, selbst Sachs 

 geht in seinen Ansichten nicht bis zu 



diesen Extremen, welches als eine 

 durchweg unrichtig, durch keine 

 zuverlässige Beobachtung ge- 

 stützte Behauptung erklärt wer- 

 den muss. Den Nutzen hoher Schnee- 

 decken bringt er auch mit diesem Auf- 

 thauungsprocess in ähnliche Beziehung, 

 während die Hauptursache des Schutzes 

 der Schneedecken in der Verhinderung 

 des Eindringens hoher Kältegrade zu 

 suchen ist. 



Ich habe bereits 1829— 30 Versuche 

 mit langsamem Aufthauen gefrorener 

 Gewächse angestellt, damals aber eben- 

 sowenig wie später ähnliche günstige 

 Resultate wie Sachs erhalten. Am 28. 

 December 1828, früh um 8 Uhr, setzte 

 ich bei — 1,4° mehrere Narzissen, 

 Tazetten, Jonquillen, Tulpen, Hya- 

 cinthen und gemeine Zwiebeln (Allium 

 Cepa), sowie Kartoffeln der Temperatur 

 der Atmosphäre aus. Abends um 5 Uhr 

 nahm ich sie in gefrorenem Zustande 

 herein und brachte einige derselben 

 plötzlich in -(- 8°, andere in Wasser 

 von -f- 1 °, welches sich erst inner- 

 halb 4 Stunden bis auf 5 ° erwärmte. 

 In beiden Versuchsreihen blieben nach 

 dem Aufthauen sämmtliche Vegetabi- 

 lien, mit Ausnahme der Kartoffeln, 

 lebend. Letztere waren sämmtlich durch 

 diese geringe Kälte getödtet worden 

 und konnten also auch durch allmä- 

 liges Erwärmen nicht mehr zum Leben 

 gefördert werden. Mit denselben Zwie- 

 beln ward der Versuch auf ähnliche 

 Weise am 11. Januar 1829 von früh 

 6 Uhr (— 10°) bis Abends 10 Uhr 

 ( — 7,3 °) wiederholt, nur mit der Ab- 

 änderung, dass sie diesmal nicht in 

 kaltes Wasser, sondern in Schnee ge- 

 legt wurden, in welchem sie erst mit 



