I. Originalabhandlungen. 



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eine grössere Quantität in den Keller 

 genommen werden. 



Im hiesigen Garten baueten wir in 

 den beiden letzten Jahren den grossen 

 mittelfrühen und späten Ulmer-Kopfkohl 

 versuchsweise. Beide wurden im April 

 in's Treibbeet ausgesäet und dann im 

 Mai die Setzlinge ausgepflanzt. Der- 

 selbe bewahrte auch hier seine vorzüg- 

 lichen Eigenschaften, und lieferte uns 

 bedeutend grössere und schönere Köpfe, 

 als die hier gebräuchlichen Sorten. Un- 

 ter den frühen Kopfkohlsorten gerieth 

 uns das Johannistagkraut und der spitze 

 Fielder Kopfkohl sehr gut. 



Spinatfelder erinnerten uns an das 

 nordische Klima , denn soviel uns be- 

 kannt , überdauert hier der Spinat nicht 

 im freiem Lande, sondern muss im Früh- 

 ling immer wieder angesäet werden. Da 

 dem kurzen Frühling bald der heisse 

 Sommer folgt, so geht der Spinat hier 

 auch immer bald in Samen und liefert 

 einen viel geringern Ertrag als in Deutsch- 

 land. Wenn der Herbst so günstig, wie 

 in diesem Jahre , dann geräth der im 

 August ausge$äete Spinat gut und gibt 

 Ende September und im October reichere 

 Ernte als der im Frühling ausgesäete. 



Die Gurken, welche von den Russen 

 leidenschaftlich gerne , und zwar ganz 

 roh nur mit etwas Salz gegessen wer- 

 den, waren in diesem Sommer leider um 

 Petersburg abermals nicht gerathen, da 

 der kalte Vorsommer deren Entwickelung 

 beeinträchtigte, und sie dann zugleich 

 mit den Kartoffeln durch einen Frost 

 mitten im Sommer in vielen Lokalitä- 

 ten litten. Es wird hier vorzugsweise 

 die kurze russische Gurke gebauet. In 

 guten Sommern gerathen die Ende Mai 

 in's Land gelegten Gurken ganz gut; 

 sicherer ist es aber immer, Pflanzen der- 

 selben im Topfe vorzuziehen und dann 

 Anfang Juni auszupflanzen. Auch für 



die Stangenbohnen ist die3 letztere Ver- 

 fahren anzurathen. Die Samen dersel- 

 ben müssen aus südlicheren Gegenden 

 bezogen werden, da sie hier fast nie 

 zur Reife kommen. 



Ein sehr wichtiges Gemüse für hie- 

 sige Verhältnisse sind die Erdkohl- 

 rabi, von welchen jedoch nur die ge- 

 wöhnlicheren Sorten hier angebauet wer- 

 den. Die schönen neuen Ulmer Sorten 

 würden auch hier jedenfalls bessere Re- 

 sultate liefern , wenigstens geriethen sie 

 im hiesigen Garten vortrefflich. Will 

 man dieselben in vollkommner Grösse 

 erziehen , so müssen die Setzlinge im 

 Frühling im Fensterbeete oder wenig- 

 stens auf einem geschützt gelegenen 

 Anzuchtsbeete vorgezogen werden, denn 

 sonst erreichen sie bei dem hiesigen 

 kurzen Sommer nicht ihre volle Grösse. 

 Difr breitwürfige Aussaat gleich in's 

 freie Land lieferte uns ein sehr schlech- 

 tes Resultat und wäre also hier ent- 

 schieden nicht zu empfehlen. Da die 

 Erdkohlraben den ganzen Winter hin- 

 durch sich in den Gruben prächtig hal- 

 ten, so sind sie hier allerdings als eins 

 der wichtigsten Gemüse zu empfehlen. 



Die Kohlrabi sind in Petersburg 

 nicht beliebt und werden daher nur 

 wenig gebauet. Der Grund scheint mir 

 lediglich darin zu liegen , dass die im 

 Frühling gepflanzten , unterm Einfluss 

 der langen heissen und hellen Tage des 

 bald folgenden Sommers, selten zart und 

 gut, sondern oft holzig werden. Eine 

 Aussaat im Juli liefert dagegen Pflan- 

 zen , die unterm Einfluss des kühlem 

 Herbstwetters auswachsen und daher 

 weniger Holzbündel bilden. In der 

 Grube eingeschlagen, sind sie nach Weih- 

 nachten noch zarter, als im Spätherbst 

 und verdienten daher auch hier als 

 wirklich vortreffliches Wintergemüse häu- 

 figem Anbau. 



