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Gartenflora Deutschlands nnd der Schweiz. 



Blumenkohl gedeihet hier sowohl 

 als frühes, wie als spätes Gemüse ganz 

 vortrefflich. 



Wirsing gedeihet ebenso gut als 

 der Kopfkohl , wird aber viel weniger 

 angebauet. Der frühe Wiener und die 

 ausgezeichnet guten, grossen und zarten 

 mittelfrühen und späten Ulmer Sorten 

 gingen im hiesigen Garten ganz vorzüg- 

 lich. Letztere lieferten Köpfe , so gross 

 wie die Kopfkohle , von ausserordentli- 

 cher Zartheit. — 



Unter den Salaten, die hier viel 

 angebauet werden, leistete uns der frühe 

 Steinkopf und der gelbe Asiatische die 

 besten Dienste. 



Zwiebeln gehören zu den belieb- 

 testen Speisen der arbeitenden Klassen 

 der Russen, die sie roh verzehren. Die- 

 selben werden allenthalben durch Aus- 

 saat hrs freie Land erzogen. Das An- 

 ziehen von Steckzwiebeln dürfte auch 

 wegen des langen Winters seine Schwie- 

 rigkeiten haben, und dürfte die Ueber- 

 winterung derselben nur in ganz trock- 

 nen Lokalen gut gelingen. Erfahrun- 

 gen fehle/i mir noch, doch machten wir 

 in diesem Jahre den Versuch. 



Die blassrothen Sorten sind hier im 

 Allgemeinen beliebter als die gelben. Im 

 Garten des Ministeriums des Innern sah 

 ich in diesem Jahre auch die Madeira- 

 Zwiebel, welche von Herrn Pfeffer an- 

 gezogen worden war. Dieselbe hatte 

 auf sonnigem warmen Standorte mittelst 

 Aussaat eine ganz ansehnliche Grösse 

 erlangt , so dass sie auch hier als vor- 

 züglich zur Cultur empfohlen werden 

 kann. 



Möhren bleiben bei dem hiesigen 

 kurzen Sommer nur klein und werden 

 daher durch die Erdkohlraben zweck- 

 mässiger ersetzt, wenn es sich nämlich 

 um deren Anbau im Grossen handelt. 

 Für die Küche werden hier vornehmlich 



die holländischen Carotten und die Altring- 

 ham-Möhre gezogen. Es gedeihet aber 

 auch die gelbe Saalfelder, und die Frank- 

 furter Carotte und a. m. ganz vorzüglich. 



Die Rüben (Feldrübon, Turnips), 

 die in Süddeutschland und der Schweiz 

 noch als Nachfrucht von den Körner- 

 früchten gebauet werden, sie aehmen 

 hier den Boden den ganzen Sommer 

 hindurch in Anspruch. Für den Kü- 

 chengebrauch bauet man hier die hol- 

 ländischen weissen und gelben Mairü- 

 ben, auch die Teltower-Rübe, die Bort- 

 felder Rübe und besonders die gelbe 

 Wiborger-Rübe. Letzteres ist eine platt- 

 runde russische Sorte. Die Stalifütterung 

 mit Wurzelgewächsen ist hier meines 

 Wissens noch nirgends gebräuchlich, 

 dies mag wohl der Grund sein, weshalb 

 man auch um Petersburg Feldrüben nir- 

 gends im Grossen angebauet siehet. 



Die Kartoffel, diese auch für Pe- 

 tersburg wichtigste Kulturpflanze würde 

 allenthalben dieses Jahr gut gerathen 

 sein , wenn nicht ein Frost mitten im 

 Sommer, gerade in den für die Kartof- 

 felcultur geeignetesten Gegenden, das 

 Kraut auf grosse Strecken geschwärzt 

 hätte, und als sie sich später wieder er- 

 holt hatten, stärkere Nachtfröste Mitte 

 September dem Wachsthum derselben 

 noch vollends Einhalt gethan hätten. Die 

 Krankheit hat wenig Schaden gethan, 

 doch erkrankten nachträglich im Keller 

 noch viele Knollen. Dieses nachträgli- 

 che Erkranken der Kartoffeln im Keller 

 kommt hier mehr als in Deutschland 

 vor. Der Grund davon ist einfach darin 

 zu suchen, dass man hier gezwungen 

 ist die Kartoffeln sehr früh herauszu- 

 nehmen , bevor sie vollständig abgereift 

 und ausgewachsen sind. Schon beim 

 Einkellern zeigen sich die ersten, aber 

 noch undeutlichen Spuren der Krank- 

 heit, und erst im Keller bildet sich letz- 



