111. Notizen. 



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König Salomon's Rosengarten. Süd- 

 westlich von Jerusalem liegt ein reizendes 

 Thal, in welchem man den Rosengarten Kö- 

 nig Salomon's, den Schauplatz des hohen Lie- 

 des zu erkennen glaubt. Von Weinranken 

 und Oelbäumen beschattet, wachsen hier Tau- 

 sende der mannigfaltigsten Rosen. Am felsi- 

 gen Abhänge liegt das Dorf il Manha und hier 

 bilden gut gehaltene Orangen und Granaten 

 ein schattiges Laubdach. Die Gegend wird 

 noch jetzt von den Arabern Deir el Wird 

 oder das Rosenthal genannt. (Oestr. Bot. Wo- 

 chenblatt.) 



Die Korkeiche. (Quercus suberosa). 

 Es ist dies nach Willkomm einer der nütz- 

 lichsten und schönsten Bäume Spanien's. Der 

 Wuchs gleicht dem einer gewöhnlichen Eiche, 

 aber aus den dicken knorrigen Aesten alter 

 Bäume entspringen eine Masse ruthenförmiger 

 dünner Zweige , die wie von einer Birke bü- 

 schelförmig herabhängen. Die immergrünen, 

 eiförmigen , dornig - gezähnten Blätter weiden 

 2 — 3 Zoll lang und sind oberhalb glänzend 

 dunkelgrün, unterhalb weissgrau sammlig be- 

 haart. Die Korkschicht der Rinde ist so be- 

 deutend, dass sie oft 4 — 5 Zoll dick wird. 

 Das Abnehmen derselben schadet dem Baume 

 durchaus nicht und ersetzt sich später wieder. 

 Nur aus der Provinz Calalonien werden jähr- 

 lich 33,000 Ctr. roher Korkrinde nach dem 

 Auslande ausgeführt und für die Summe von 

 1,742,000 Rlhlr. verwerthet. Das Schälen des 

 Korkes vom Baume muss vorsichtig geschehen, 

 so dass die darunter liegende junge Rinde 

 nicht beschädigt wird. Wo dies nicht ge- 

 schieht, leidet der Baum, und bildet sich keine 

 neue Korkschicht mehr. (Willkomm, Natur- und 

 Lebensbilder Spanien's.) 



Stachelbeeren- und Johannisbee- 

 ren-Wein. Herr W. Tatter zu Linden bei 

 Hannover giebt in der Hamburger Garlenzei- 

 tung die Anleitung zur Bereitung eines wohl- 

 feilen, sehr wohlschmeckenden und feurigen 

 Weines aus den Früchten der Johannis- und 

 Stachelbeere. 



Man pflücke deren Früchte bei trockenem 

 Wetter, jedoch erst dann , wenn sie sehr reif 

 sind. Nach dem Pflücken werden sie in ei- 

 nem hölzernen Gefässe gequetscht, und dann 

 eben so viel Wasser daran gegossen , als die 



Masse der Beeren vor dem Quetschen betrug. 

 Es bleibt dieses nun an einem massig war- 

 men Orte stehen und wird während dem Zeit- 

 raum von 8 Tagen täglich umgerührt. Nach 

 Ablauf dieser Zeit wird der Saft durch ein 

 leinenes Tuch gepresst zu je 1 Quartier 

 (1 Quart. Hannöv. ist gleich 67 Kubikzoll, 

 also etwas mehr als 1 Quart Preussisch) 

 3 /i Pfd. Zucker gesetzt, und auf ein reines 

 Fass gefüllt. Das Fass wird nun mit oben ge- 

 öffnetem Spunde in den Keller gebracht, wo 

 sich schon nach 12 Stunden die Gährung ein- 

 stellt. Die Gährung schafft alles Unreine des 

 Saftes nach oben, was täglich abgenommen, 

 und zugleich reservirter Saft, oder Zuckerwas- 

 ser nachgefüllt werden muss, damit das Fass 

 stels gefüllt bleibe. 



Nach 4 Wochen ist die stürmische Gäh- 

 rung vorüber. Es tritt nun die Nachgährung 

 ein, wählend deren man den Spund zur Hälfte 

 schliesst. Ungefähr im 4. Monate wird die 

 Gährung ganz vorbei sein , worauf das Fass 

 zugeschlagen wird und ruhig liegen bleibt. 

 Nach abermals 2 Monaten wird sich der Wein 

 geklärt haben und kann nun auf Flaschen 

 gefüllt werden, die gut verkorkt und versie- 

 gelt werden müssen. 



Es hält sich ein solcher Beerenwein ziem- 

 lich lange, ähnelt, in Bezug auf geistigen Ge- 

 halt, dem Burgunderwein, ist jedoch weit süs- 

 ser und im Geschmack dem Malaga ähn- 

 licher. — 



Die Musk atnus spflanzun gen auf 

 den Banda-Inseln. Die Banda - Inseln 

 liegen in der Nähe von Borneo, unlerm 130° 

 der Länge und 4° 30' N. Breite. Sie bilden 

 eine kleine Gruppe und sind vulkanischer Na- 

 tur. Nur 3 der grösseren sind der Muskatnuss- 

 pflanzung gewidmet, nämlich Great- Banda, 

 Banda-Neira und Pulo-Aai. 



Alle liegen sehr nahe zusammen und auf 

 einer, Gunong Api genannt, welche nur durch 

 einen kleinen Kanal von Great- Banda und 

 Banda-Neira getrennt ist, erhebt sich ein un- 

 gefähr 2000 Fuss hoher Vulkan. Der Krater 

 ist mit Asche umgeben und nur wenige Sträu- 

 cher und Bäume wachsen auf dieser Insel. 

 Reizend dagegen ist Great-Banda. Längs der 

 Küsten liegen die Hütten der Pflanzer, der 

 Rest dagegen gleicht einem Dickigt, dessen 



