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Gartenflora Deutschlands and der Schweiz. 



IV. Literatur. 



1) Verhandlungen des Vereins zur 

 Beförderung des Gartenbaues in 

 den Königlich Preussischen Staa- 

 ten. Neue Reihe. Dritter Jahrgan g. 

 Juli — December 1855 und Vier- 

 ter Jahrgang. Januar — Juni 

 185 6. 



Ein Werk, das des inleressanten Stoffes in 

 reicher Fülle bietet. Wir „erlauben uns aus 

 demselben die folgenden Auszüge einiger der 

 vielen interessanten und lehrreichen Abhand- 

 lungen zu geben. — 



Die Vereinsverhandlungen enthalten eine 

 Menge nützlicher Winke für den Gartenbau. 



Herr Prof. C. Koch gab eine Zusammen- 

 stellung der Leistungen der einzelnen Theile 

 Deutschlands in Bezug auf Gärtnerei. 



C. K o c h, Beschreibung der Aesculus-Arten. 



E. Lucas, Gemüsecultur in Ulm. 

 Der bedeutendste Zweig derCullur ist die An- 

 zucht von Gemüsesamen bei den dortigen 

 Gärtnern, die theilweise ganz vortrefflich ge- 

 deihen. 



In den grössten Quantitäten wird der Sa- 

 men vom Ulmer Wirsing gezogen, nämlich 

 von dem frühen, mittelfrühen und späten. 



Von den späten Sorten werden noch be- 

 sondere spätere Aussaaten gemacht und von 

 allen 3 wird der Same in der folgenden Weise 

 gewonnen. Nachdem im Spälherbste die 

 Köpfe zum Gebrauche geschnitten , bleibt der 

 Strunk, anfangs noch im Lande. Zur Bezeich- 

 nung der vollkommensten und besten Exem- 

 plare, von denen die Samen zur eignen Aus- 

 saatbenutzt werden, machen die Gärtner oben 

 am Strunk einen Kreuzschuilt, der bis zur Sa- 

 menernte kenntlich bleibt. Später werden 

 diese Strünke in luftige Keller und Gewölbe 

 eingeschlagen, oder auch unter Strohbedeckung 

 im Freien überwintert. Im Frühjahr pflanzt 

 man sie von Neuem und unterdrückt von den 

 zahlreichen Blumen liefernden Seitenzweigen 

 alle schwächeren Triebe. Auf diese Weise 

 soll der Samen des ausgezeichnet guten Ulmer- 

 Wirsings schon seit Jahren gezogen worden 

 sein. 



Unter den Kopfkohlen werden besonders 

 Ulmer- Rothkraul und später und früher Ulmer- 

 Kopfkohl zur Sainenzucht angebauet. Von 

 diesen überwintert man jedoch die Pflanzen 

 mit den Köpfen, da hier der Herztrieb bessern 

 Samen liefern soll. 



Zon Zwiebeln wird fast ausschliesslich die 

 Runde rothe feste Ulmer-Zwiebel 

 angebauet. Man zieht viel Samen von dieser, 

 säet diesen breitwürfig und dünn im Frühling 

 recht zeitig aus, tritt ihn fest mittelst Tretbret- 

 tem ein und erhält bis zum Herbst grosse 

 (bis 3 Zoll im Durchmesser) Zwiebeln. Hier- 

 zu muss Ausjäten und Ausziehen der zu dicht 

 stehenden Pflanzen während der Sommermo- 

 nate freilich noch mit beilragen. Est ist diese 

 Culturmethode der dichten Saat, bei der man 

 bis zum Herbst nur Selzzwiebeln erhält , als 

 viel erträglicher vorzuziehen. 



Auch der Salatbau wird vielfach be- 

 trieben. Hauptsächlich wird aber der Prahlsa- 

 lat und der braune Wiener - Salat häufig an- 

 gebauet. 



Einen der ausgedehntesten Culturzweige 

 bildet die Anzucht von Spargelpflanzen, und 

 gehen von da die Wurzeln nach allen Welt- 

 gegenden. Diese werden aus Samen erzogen, 

 den man im Herbste auf 5 Fuss breite Beete 

 in 4 — 5 Reihen aussäet, indem alle 3 — 4 

 Zoll 2 — 3 Körnchen gesteckt werden. Von 

 den aufgehenden Pflanzen bleibt eine oder 

 höchstens 2 stehen. Am Ende des 2ten oder 

 3tcn Jahres werden sie zum Verkauf ausge- 

 nommen. Bis dahin bleiben sie ruhig stehen 

 und werden nur von Unkraut rein gehal- 

 ten. — 



Kartoffelsorten. Die Kartoffelsorten 

 haben nach Eintritt und den Verwüstungen 

 der Krankheit gleichsam neu geprüft werden 

 müssen. Herr Göschke in Köthen empfiehlt 

 als beste, gegenwärtig allgemein empfehlens- 

 werthe Sorten : Bis quit- K a rto f f el als 

 sehr angenehm von Geschmack und reich 

 an Ertrag. Blaue Holländische, sehr 

 früh. Okel's Rio frio. Vortrefflich und 

 reichtragend. Frühe Riesen-Kart a,f- 

 fel. Ergiebig. Farinosa. Eine der be- 



