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Gartenflora Deutschlands und der Schweiz. 



die andere noch einen Stand von 6 — 

 700 M. M. 



Es zeigen diese Experimente deut- 

 lich, dass die aufsaugende Kraft aus- 

 schliesslich in der Wurzel liegt, jedoch 

 nicht in den jüngsten Wurzeln und Wur- 

 zelspitzen , da diese am Manometer be- 

 festigt , ein nur sehr geringes Steigen 

 bewirken. 



Das Bluten abgeschnittener Wurzeln 

 dauert mit gleicher Kraft den ganzen 

 Sommer hindurch fort und nimmt erst 

 gegen den Herbst hin ab , während aus 

 den Wunden der oberirdischen Theile 

 bald nach Entfaltung der Blätter kein 

 Saft mehr ausströmt So bedingten ab- 

 geschnittene Wurzeln am I. Juni ei- 

 nen Quecksilberstand von 699 M. M., 

 am 3. Juli von 618 M. M. , am 8. Juli 

 von 748 M. M. , am 1. Aug. von 515 

 M. M., und am 1. Sept. von 335 M- M. 

 Dagegen ist die Menge des auslaufen- 

 den Saftes in einer bestimmten Zeit im 

 Sommer viel geringer als im Frühling, 

 weshalb auch ein im Frühling aufge- 

 setztes Manometer viel schneller den 

 höchsten Sand des Saftdrückers zeigt. 



Aeussere Einflüsse , die eine ent- 

 scheidende Einwirkung auf den Druck 

 des Saftes ausüben, sind Temperatur 

 und Feuchtigkeit von Luft und Boden. 

 So erreichte z. B. der Saftdruck unter 

 Einfluss höherer Temperaturgrade am 

 21. April sein Maximum (804 M. MO- 

 Es folgte vom 22. — 30 April eine un- 

 gewöhnliche Temperaturerniedrigung, bis 

 auf durchschnittlich -j- 5° R. und jetzt 

 stand das Quecksilber nur noch auf 6 — 

 8 M. M. Die erhöhte Temperatur der 

 folgenden Tage brachte das Quecksilber 

 wieder zum- raschen Steigen. 



Von dem Zeitpunkte an , wo die 

 Mitteltemperatur sich über -(- 12° R. 

 erhob . trat der Einfluss der Temperatur 

 ganz zurück und es herrschte der Ein- I 



fluss der Feuchtigkeit ausschliesslich vor. 

 Durch Begiessen am Abend während 

 der trocknen Zeit im Mai ward das 

 Quecksilber um 73 M. M. gehoben und 

 im Juni sogar um 200 M. M. 



Ausser dieser zufälligen Schwan- 

 kung des Saftdruckes zeigen die oberir- 

 dischen Tbeile nach dem Aufbrechen 

 der Knospen eine regelmässige , tägli- 

 che, die von der Verdunstung der Blät- 

 ter bedingt wird. Das Maximum tritt 

 einige Stunden nach Sonnenaufgang, 

 das Minimum bei Sonnenuntergang ein. 

 Bei trockner Luft betrug Ende April 

 die Differenz 23 M. M., Anfang Mai 40, 

 Mitte Mai 100, Ende Mai 400 und zu- 

 letzt erschöpfte die Verdunstung den 

 Saftdruck dermassen, dass die tiefsten 

 Theile der Rebe Anfang Juni die Queck- 

 silbersäule nur noch 200 M.M. und im 

 Juli nur 33 M. M. während der Nacht 

 emportrieben. Die allmälige Entwicke- 

 lung der verdunstenden Organe vermin- 

 dert also auch den Saftdruck in gleicher 

 Proportion. 



Feuchte Luft , als die Abdunstung 

 hindernd, bewirkt ein rasches Steigen 

 des Quecksilbers. Tief gehende Wur- 

 zeln zeigen bei gleichen Feuchtigkeits- 

 graden und Wärme keinerlei Schwan- 

 kungen. 



Die Beobachtungen selbst sollten 

 an der gleichen Schnittfläche nie länger 

 als 5 Tage fortgesetzt werden, denn das 

 Absterben der obersten Holzschichten 

 führt sonst trügerische Resultate her- 

 bei. 



Sind diese obigen Beobachtungen 

 auch an dem Weine gemacht , so zeigt 

 dennoch Hoffmeister, dass der Saftdruck 

 eine ganz allgemeine Erscheinung bei 

 allen holzigen wie krautartigen Pflanzen 

 sei. 



Die Erklärung dieser Erscheinungen 

 findet Hoffmeister in der endosmotischen 



