I. (Jriginalabhandlungen. 



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den Kern der Stadt hin, bedeckt 

 mit Weingärten, welche wieder mit 

 Maulbeerbäumen, Quittenhecken und 

 zerstreuten Obstbäumen eingefasst 

 oder durchbrochen sind. Und welche 

 Erträge geben diese Gärten! Man 

 rechnet als mittelmässige Ernte von 

 der Desjätine (Desjätine ungefähr 

 5 Acker) 300—500 Wedro Wein, 

 also bis 7500 Bouteillen. Im dritten 

 Jahre nach dem Verziehen (Umlegen) 

 tritt der Weinstock in volle Ernte, also 

 im vierten Jahre nach der Pflanzung. 

 Die Erziehungsart ist eigenthümlich. 

 Nach dem Pfluge wird das Setzen 

 der Fechser in i 1 / 2 Arschin (1 Arsch. 

 = 2 1 /* Fuss) entfernte Reihen be- 

 werkstelligt, im folgenden Jahre sind 

 die Reben daumsdick und werden 

 umgelegt, sodass die Reihen 3 Arschin 

 zwischen sich Entfernung haben, aber 

 nur V? Arschin Entfernung bleibt 

 zwischen den Stöcken. Die Stöcke 

 werden zu 1 — 1-Va Arschin hohen 

 Fuss geschnitten und tragen 2 — 3 

 Reben von 12 — 16 Augen und einen 

 Zapfen. Die Reben werden im Bogen 

 gebunden und an die zu beiden 

 Seiten der Weinstöcke aufgestellten 

 Rohrhalme befestigt, die unter sich 

 je drei zeltartig an den Spitzen ge- 

 bunden sind. Das ist billig und 

 praktisch. Jeder Besitzer hat seinen 

 Rohrgarten. 



Der freie Zwischenraum zwischen 

 den Rebenreihen wird oft, doch nicht 

 immer, zum Anbau von Salat, Rettich, 

 Gurken, Bohnen, Küchenkräutern 

 benutzt. Erbsen und Kartoffeln baut 

 man nie. Das vorzüglich geschätzte 

 Produkt der hiesigen Gärten sind die 

 kostbaren Desserttrauben, welche von 

 hier weit verführt werden und trotz 

 1876. 



ihrer grossen Billigkeit (im Herbst 

 zu 1 Kopek (3 Pf. Reichsw.) das 

 Pfund, im Dezember zu 2 Kopek, 

 im Februar, März zu 2 7? Kopek) 

 solche Einnahmen geben, dass in 

 guten Jahren wie 1874 die Brutto- 

 einnahme einer Desjätine sich auf 

 1300—1500 Rubel Silber steigerte. 

 Die geschätztesten Sorten sind: 



Kizil-Jüssüm, mächtige, tief wein- 

 rothe Traube, runde Beere. Tawriss- 

 Jüssüm, gelbliche Traube, längliche 

 Beere. Chatum-Barmakh, ebenso, 

 doch viel zarter. Kizil-boz, roth- 

 violette Traube, ovale Beeren. At- 

 Jüssüm, gelbe Beeren. Ketsch- 

 Mdschadscha , cylindrische , zuge- 

 spitzte Beeren, violetter Farbe, 

 äusserst zuckerreich. Pir-Jüssim, die 

 verschiedenen Kischmisch - Arten, 

 (kernlose), Sahabi, Azale (sehr früher). 



Zu Wein werden verarbeitet: 



Schirai und Karaschirai, der den 

 Hauptstock aller Rothweine bildet. 

 Jailech (der frühe), Ges Jüssüm, Goi 

 Jüssüm , Sifti-durmas , mit grossen 

 weissfilzigen Blättern. 



Vorzügliche Kirschen und Pfirsiche 

 sind noch zu finden, wie die Chelou- 

 Pfirsich, Kjerdi Chelou, Agh Chelou, 

 Kirmissi Chelou, die Kirschen Agh 

 Girass, Ablach Girass u. s. w. 



Nur 8 Werst von der Stadt ent- 

 fernt liegt, aber um 1000 Fuss höher, 

 die Colonie württembergischer Ein- 

 wanderer, Helenendorf, schön gebaut 

 mit hübscher Kirche aus rothem 

 Sandstein. Die grossen Gärten 

 nehmen etwa 200 Desjätin Land ein 

 und bringen namhafte Erträge. Hier 

 baut man den Wein schon am Pfahl, 

 schneidet kürzer und die feinen 

 Desserttrauben gedeihen nicht mehr 



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