288 



G arten rlora Deutschlands. Russlands und der Schweiz. 



Dem Liebhaber, der dieses Verfahren im 

 Kleinen anwenden will, giebr Kohler die 

 folgende Yerfahrungsart an : Für ein Fass 

 von ungefähr 100 Maass lasse man sich 

 eine aussen verzinnte Kupt'erröhre von 8 Mm. 

 Durchmesser und 4 — 6 Meter Länge anfer- 

 tigen. Die Röhre wird mittelst einer kurzen 

 Krümmung zu 2 parallel neben einander 

 liegenden Schenkeln geformt und dann 

 4— 5mal hin und her gebogen. In dieser 

 Form wird das Rohr so durchs Spundloch 

 ins Fass eingeführt , dass ' beide Schenkel 

 aus dem Spundloch mit ihren Enden noch 

 vorsehen. Hierauf wird das Ende des einen 

 Schenkel in ein auf dem Fasse stehendes 

 Gefäss mit heissem "Wasser hineingebogen, 

 während am andern Schenkelende ein länge- 

 rer Schlauch zum Wegführen des warmen 

 Wassers dient. Wie bei einem Heber wird 

 nun das warme Wasser in dieser gewunde- 

 nen Röhre durch den Wein im Fasse strömen 

 und so lange durchgeleitet werden, bis der 



Wein die Temperatur von 60" C. erreicht 

 hat. — Flaschenwein, der zum Umschlagen 

 geneigt, kann in Kessel mit bis auf 60° C. 

 erwärmten Wasser ungefähr 15 — 30 Minuten 

 eingestellt werden. Da solcher aber nicht 

 geklärt werden kann, wird der Absatz in 

 der Flasche bleiben. 



2. VomEinfluss der Luft und ins- 

 besondere des Sauerstoffs auf Wein- 

 bildung. 



Hier wird gezeigt, dass dem Wein wäh- 

 rend der Gährung möglichst viel Luft zuge- 

 führt werden müsse und mehrere Yerfahrungs- 

 weisen, wie das mit Babo's Mostpritsche etc., 

 einlässlich besprochen. 



Was der grosße Vorzug dieser kleinen 

 Schrift Kohlers, das ist der, dass sie von 

 einem in theoretischer, wie in praktischer 

 Beziehung gleich erfahrenen Manne geschrie- 

 ben und die Darstellung licht, klar und leicht 

 fasslich ist. (E. R.) 



V. Personalnotizen und Neuestes. 



1) Dr. A. von Schrenck starb im 

 Alter von 61 Jahren am 13. (25.) Juni in 

 Dorpat. Derselbe studirte von 1834—1837 

 in Dorpat und bereiste im Auftrage des 

 Kais. Botanischen Gartens das Samojeden- 

 Land, den Ural und die Kirgisensteppe. 

 Auf den letzteren beiden Reisen begleitete 

 ihn der Conservator des Herbariums der 

 K. Akademie der Wissenschaften , Herr 

 Meinshausen. Die zahlreich gesammelten 

 Pflanzen sind fast allen Museen Europas 

 mitgetheilt worden, nachdem dieselben theil- 

 weise von A. von Schrenck, Fischer und 

 Meyer und später vollständig von R. von 

 Trautvetter bearbeitet worden waren. In 

 den letzten 30 Jahren lebte Schrenk in Dorpat 

 als Privat- Docent, mit wissenschaftlichen 

 Arbeiten beschäftigt. Im Jahr 1848 gab er 

 zu Dorpat den ersten Theil seines Reise- 

 werks durch die Tundern der Samojeden 

 und 1854 den zweiten Theil heraus. (E R.) 

 2) In der Aprilsitzung der Garten- 

 bau-Gesellschaft in Florenz wurde 



manch Schönes und Neues zur Anschauung 

 gebracht; so von Marquis Corsi-Salviati 

 Croton spirale und der seltene Croton velu- 

 tum s , das einzige Exemplar, welches sich 

 in Italien vorfindet, dann Glaziova elegan- 

 tissima, welches in England zur Zierde bei 

 grossen Tafeln verwendet und so sehr ge- 

 sucht wird, dass Linden in einem einzigen 

 Jahre deren im Werthe von 50,000 Franken 

 verkauft haben soll. — Gärtner Chiari brachte 

 ein Imantophyllum miniatum von 1,50 m im 

 Durchmesser mit mehr als 200 Blumen; ein 

 Lithospermum fruticosum aus dem südlichen 

 Frankreich, welches in Cultur an Grösse 

 und Schönheit hervorragt; eine Dracaena 

 lentiginosa u.m. a. — Grfn. Bonafede zeigte 

 eine Acacia argyrophylla (?), welche zwei- 

 mal im Jahre blüht, im Frühjahr und im 

 Herbst, etc. — Von weiterem Interesse war 

 eine Phalaenopsis Schilleriana mit 51 Blumen, 

 cultivirt bei nur 10° C. Wärme (??), dann Rho- 

 dodendron Baron Hügel von 10 Met. Höhe(?) 

 in kräftigster Vegetation etc. (Sr.) 



