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Gartenflora Deutschlands, Rasslanda nnd der Schweiz. 



fert , das auf der feinsten Tafel erschei- 

 nen kann. 



Der Cardon gehört zu der gleichen 

 Gattung wie die Artischocke (Cynara 

 Scolymus L.) , es sind aber nicht die 

 Blüthenköpfe, welche von ihm zur Speise 

 dienen, sondern die Blattstiele der inne- 

 ren Herzblätter im gebleichten Zustande. 

 In Gestalt der Blätter und Blüthenköpfe 

 ähnelt er der Antischocke , ist jedoch 

 viel stacheliger als diese. Das Vater- 

 land ist die Berberei. 



Unter der folgenden Behandlung 

 schliesst sich diese Pflanze unseren Cul- 

 turen vollständig gut an. Anfangs Mai 

 (im Klima von Frankreich und Deutsch- 

 land) oder schon im April (im Klima 

 von Petersburg) steckt man die Samen 

 zu 2 — 3 in Töpfe , die in's warme Beet 

 oder Gewächshaus Behnf3 des Keimens 

 gestellt werden. In dem milderen Klima 

 Frankreichs und Deutschlands kann so. 

 gar die Aussaat noch Anfang und Mitte 

 Mai auf präparirte Beete, auf eine ge- 

 genseitige Entfernung von 2 — 3 Fuss 

 geschehen. 



Von den zu 3 gelegten Samenkör- 

 nern bleibt nach dem]Aufgehen nur im- 

 mer je eine Pflanze stehen, da jede ein- 

 zelne Pflanze später eine Entfernung von 

 mindestens 3 Fuss von jeder der Nach- 

 barpflanzen beansprucht , sofern sie sich 

 kräftig entwickeln und gutes Product ge- 

 ben sollen. 



Unter der Cultur , wie man solche 

 für die Artischocke anwendet, d. h. Cul- 

 tur im Topfe im Gewächshause oder 

 Treibbeete unter Auspflanzung , sobald 

 keine Fröste mehr zu besorgen sind, 

 auf tief umgegrabenes Land, nachdem 

 zuvor die Pflanzen gehörig abgehärtet 

 wurden , gedeiht der Cardon auch noch 

 in dem Klima von Petersburg und sahen 

 wir z. B. im Laufe des letzten Winters 

 vorzüglich schöne Exemplare desselben 



auf einer der Monats-Ausstellungen des 

 Vereins, vom Herrn Gratscheff ausgc- 

 gestellt. 



Im Sommer hindurch wird behackt, 

 begossen und behäufelt. In den milde- 

 ren Gegenden Deutschlands kann mit 

 dem Bleichen schon im freien Lande be- 

 gonnen werden. Zu diesem Zwecke rei- 

 nigt man die Pflanzen Ende September 

 und Anfang October von allen fauligen 

 Theilen , schneidet die Spitzen der äus- 

 seren älteren Blätter ab, bindet hierauf 

 alle fest um das Herz der Pflanze zu- 

 sammen und umhüllt die ganze Pflanze 

 mit Stroh. In diesem Zustande werden 

 die 'Pflanzen zur Erde niedergebogen 

 und gänzlich mit Erde oder auch über 

 dieser noch mit Laub bedeckt. Schon 

 2 — 3 Wochen später werden die Herz- 

 blätter zum Gebrauch in der Küche ge- 

 eignet sein. 



Zum Gpbrauch für den Winter wer- 

 den die einzelnen Pflanzen vorsichtig 

 mit dem Ballen im Spätherbste ausge- 

 nommen und dann in aufrechter Stellung 

 in einem trockenen Keller oder in an- 

 deren dunkeln durchaus frostfreien Räu- 

 men eingeschlagen. Hier beschränkt sich 

 die fernere Behandlung auf vorsichtiges 

 Ausschneiden aller fauligen Theile. 



In der trefflichen Hamburger Garten- 

 zeitung empfahl Herr E. von Spreckel- 

 sen den Cardon und gab seine specielle 

 Culturmethode , die in kurzen Zügen in 

 Folgendem besteht : 



Von Cardon d'Espagne säete er An- 

 fang April in's warme Mistbeet in's freie 

 Land und verstopfte nach Bildung des 

 dritten Blattes abermals in's Mistbeet 

 in's freie Land , nachdem der Mistbeet- 

 erde noch etwas lehmige Rasenerde zu- 

 gemischt worden war. Später ward mit 

 Ballen in's freie Land verpflanzt. Erst 

 mit August zeigt sich ein üppigeres 

 Wachsthum und nun empfiehlt Herr 



