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Gartenflora Deutschlands, Rnsslands nnd der Schweii. 



Herr S. baute alle 5 Sorten an und 

 erhielt von dem von ihm empfohlenen 

 Cardon von Tour? di^ meisten und am 

 besten gebleichten Pflanzen, die nicht 

 ähnlich den andern Sorten zum Theil 

 im Herbst in Samen gingen und dadurch 

 unbrauchbar wurden. Auch im Keller 

 hielt sich derselbe am längsten. 



Auch Herr Schoch empfiehlt für das 

 Klima von Deutschland gleich an Ort 

 und Stelle und zwar erst Mitte Mai aus- 

 zusäen, indem früher ausgesäete Pflan- 

 zen im Herbste gern in Samen gehen. 

 Er wählt den kräftigsten Boden des Ge- 

 müselandes, lässt hier Reihen von 3 Fuss 

 weiter Entfernung unter einander ab- 

 schnüren und gibt auch den Pflanzen in 

 den Reihen 3 Fuss weite Entfernung 

 unter einander. An allen den Stellen, 

 wo der Samen gelegt werden soll, wer- 

 den zuvor 2 Fuss breite und l 1 ^ Fuss 

 tiefe Löcher ausgeworfen, dann diese 

 Grube 1 Fuss hoch mit altem Dünger 

 ausgefüllt, worauf die Erde wieder auf- 

 gebracht und die übrige auf dem Beete 

 vertheilt wird. In eine kleine Vertie- 

 fung werden nun je 3 Körner 1 — l 1 j i 

 Zoll tief gesteckt und von den keimen- 

 den bleibt später nur die kräftigste 

 Pflanze stehen. Da das kräftige Wachs- 

 thum de3 Cardons bei dieser Behand- 

 lung erst Anfang August beginnt, so 

 kann man zwischen demselben Salat, 

 Kohlrabi und andere bald zur Benutzung 

 geeignete Gemüse bauen. 



Zur kräftigen Entwicklung hat der- 

 selbe reichliches Bogiesson nothwendig, 

 Bei heissem Wetter sollte jode Pflanze 

 alle 2 Tage eine Giesskanne voll Was- 

 ser erhalten. Im September nimmt Hr. 

 Schoch das Bleichen im Freien vor, in- 

 dem dessen Blätter erst mit einem Strick 

 zusammengezogen und dann mit 3 Stroh- 

 seilen unten und oben fest zusammen- 

 gebunden werden. Hierauf wird jede 

 Pflanze mit einem dichten Strohmantel 

 umgeben , aus dem nur die obersten 

 Blattstpitzen hervorsehen. Nach 3 Wo- 

 chen ist er gebleicht und zum Gebrau- 

 che bereit. 



Den für den Winter bestimmten 

 Cardon lässt Herr Schoch gleichfalls mit 

 dem Ballen ausheben und im Keller 

 zum Bleichen einsetzen , doch so , dass 

 dessen Blätter sich nicht berühren. Hier 

 muss er von Zeit zu Zeit, nachgesehen 

 und alles Faule entfernt werden , dann 

 wird man solchen bis Ende Februar er- 

 halten können. Den zum Winterbedarf 

 bestimmten Cardon säet Herr Schoch 

 erst Ende Mai aus , um das Durch- 

 gehen in Blumen im Spätherbst zu ver- 

 meiden. 



Verwendet wird der Cardon , d. h. 

 die Rippen der gebleichten Blätter des- 

 selben, als Salat oder als Gemüse ähn- 

 lich dem Spargel bereitet. — 



CE. R.) 



