III. Notizen. 



285 



November gesäet und Mitte oder Ende Juni 

 geerntet. 



2) R e i s. Es wird ein vorzüglich guter, 

 weisser, mittelkörniger Reis producirt, von wel- 

 chem zwei Varietäten , das Uetschlik, welches 

 in 3 Monaten reift , und das Altilik, das 6 

 Monate zu seiner Reife braucht ; letzteres wird 

 gesäet, wenn der Weizen zu reifen anfängt; 

 dasselbe wird nur selten angepflanzt *). — 

 Mais wird nicht cultivirt. 



3) Baumwolle gedeiht sehr gut; die 

 Production deckt aber nicht den Bedarf. — 

 Lein und Flachs selten. 



4) Sesam (Susam) und Ricinus (gene- 

 gerdschek) werden viel angebaut. Das Oel des 

 ersteren zu Speisen, das letztere zum Bren- 

 nen. 



5) Maulbeeren. Es werden 5 Varietä- 

 ten angepflanzt : a) Schami mit röthlichen 

 Früchten ; b) Chami dem vorigen gleich ; 

 c) Kara-tut mit schwarzen, d) Beyaz-tut mit 

 weissen, und e) Horum-tuti mit schwarzro- 

 then säuerlichen Beeren. Die Früchte weiden 

 Ende Mai und im Juni reif. 



0) Weintrauben. Deren gibt es 

 zweierlei Sorten, die gewöhnlichen runden klei- 

 nen und die grossen länglichen , Chatun par- 

 maghi (Frauenfinger) , letztere kommen mit 

 Anfang August auf den Markt, die ersteren 

 3 — 5 Wochen später. Eine Oka Trauben ko- 

 stet 3 — 6 Ctm. Die besten Trauben kommen 

 von Tschermik , Argan und Egil , aus denen 

 in Diarbekr ein köstlicher feuriger rother 

 Wein bereitet oder ein verdichteter Saft, der 

 als Surrogat für Zucker benutzt wird 



7) Melonen sind vou vorzüglicher Güte 

 und erreichen eine ungewöhnliche Grösse. Zu 



*) In der Umgebung von Rumathia gibt 

 es zwei Hauptsorten von Reis. 1) Negase, 

 rundkörnig, sehr schmackhaft; 2) Schembe, 

 spitzkörnig, etwas röthlich mit j4 Untervarietä- 

 ten : a) Deri, b) Chadrani , c) Naja, d) Schi- 

 til ; das letztere gilt als sehr nahrhaft , wird 

 aber sehr selten angebaut , weil seine Cultur 

 grössere Arbeit erfordert, nämlich wenn die 

 Aussaat spannenhocb aufgeschossen , wird sie 

 mit den Wurzeln ausgerissen und auf einen 

 noch unbenutzten Acker gesetzt. 



ihrer Zucht eignen sich besonders die flachen 

 Sandbänke des Tigris, welche mit Taubenmist 

 gedüngt werden. Unter den süssen Melonen 

 unterscheidet man Bektaschi, gewöhnliche Me- 

 lonen *), Dschabkawun (sog. Taschenmelo- 

 nen) , sehr klein und kaum so gross als ein 

 Granatapfel, und Tasikawun, die an trockenen 

 Orten wachsen, wenig geschätzt und sehr 

 leicht Fieber erzeugen. — Die Wassermelo- 

 nen (Charpus) sind die besten, die auf den 

 Tigrisbänken cultivirt werden. Sie werden 

 Mitte Juni gesäel und reifen im September 

 oder October. Vom Volke werden sie als sehr 

 gesunde Frucht angesehen und man glaubt, 

 dass , wer in der Nacht des kürzesten Tages 

 (21. Decb.) davon esse, sein Lebenlang nie 

 krank werde; desshalb werden auch in Diar- 

 bekr einige davon aufbewahrt , um sie an je- 

 nem Abend an Freunde zu verschenken. — 

 Gurken: Esser, die in Gärten gezogen, Schatt- 

 chiari an den Tigrisbänken und die die besten 

 sind ; Köichiari und Kitti , die sehr lang wer- 

 den. 



8) Baumfrüchte. Saure Kirschen 

 (Wischna) werden in Menge gezogen , süsse 

 dagegen seltener. Quitten (Aiwa), Pfirsiche 

 (Scheftali) und Apricosen (Serdali) gedeihen 

 vorzüglich. Granaten (Nar) und Feigen (Ind- 

 schir) scheint das Klima nicht zu behagen. 

 Mandelbäume werden wenig cultivirt. Von 

 Pflaumen (Erik oder Indschas) gibt es 6 Sor- 

 ten : Meschkeni -indsebasi , röthlich-grünlich; 

 Katir-taschagi (Maulthierhoden), eigross, roth- 

 grünlich, der Stein mit dem Fleische verwach- 

 sen ; Süggeri , sehr süss, gelblich , durchsich- 

 tig, baumnussgross ; siak - Erik , schwarze 

 Zwetschgen; sary-Erik gelber; Alludsche, 

 sie werden nur unreif als saurer Beisatz zu 



*) Ein besonders berühmtes Elixir (Ixir- 

 i-hayat) wird folgenderweise bereitet: In einer 

 reifen , noch vegetirenden Melone wird eine 

 Sou - grosse Oeffnung ausgeschnitten , ihr In- 

 neres ausgehöhlt , mit Zucker angefüllt und 

 das weggenommene Stück wieder aufgesetzt. 

 Nach 4 — 7 Tagen wird die Melone abge- 

 schnitten und das in Diarbekr so gesuchte 

 Lebens-Elixir davon gebraut. 



