IO Die Weintreiberei des Herrn Geheimen Kommerzienrat Eduard Veit. 



Im Herbst lüftete ich, um eine gute Holzreife zu erzielen, immer mehr, hielt 

 das Haus zuletzt ganz trocken und schnitt nun im Winter diese Reben auf i m 

 Höhe zurück. 



Es ist bei dem Thomery - Schnitt sehr verführerisch, die Reben im ersten 

 Jahr (zumal bei einem so üppigen Wachstum) auf mehr als i m zurückzuschneiden. 

 Davor kann ich aber nur aufs allerdringlichste warnen. Lieber etwas kürzer als zu 

 lang schneiden, weil sich letzteres durch Nichtaustreiben der unteren Augen rächt. 



Die also auf i ;// zurückgeschnittene Rebe treibt nun nach seitwärts aus und 

 lässt man auf jeder Seite 3 Triebe stehen, an welchen man im günstigen Falle 

 im ganzen 2 Trauben lassen kann. Das oberste Auge dient zur Verlängerung des 

 Leittriebes, welchen man im folgenden Winter wieder um ca. 1 ;;/ verlängert und 

 so weiter bis alle Etagen mit Seitenaugen besetzt sind. 



Was nun die Behandlung des Weinstockes im Sommer, namentlich das Giessen 

 und Spritzen betrifft, so halte ich ein vier- bis fünfmaliges durchdringendes Be- 

 giessen während des Wachstums für hinreichend. Später im dritten und vierten 

 Jahre u. s. w., wenn die Stöcke reichlich tragen, muss dem Wasser zweimal flüssiger 

 kräftiger Dung, als Kuhjauche, Blut etc. beigegeben werden. 



Vor zu vielem Spritzen kann ich nur jeden warnen, denn ich schreibe die 

 meisten Missernten der übermässig grossen Feuchtigkeit, welche durch das viele 

 Spritzen entsteht, zu. Es hat sich so vom Vater auf den Sohn vererbt und in den 

 meisten Büchern steht es ja auch, vier- bis sechsmal täglich spritzen, was von dem 

 jüngeren Gärtner nun aber auch, ob hohe oder niedrige Temperatur, gewissenhaft 

 gemacht wird. 



Ebenso kann ich nur vor allen Nebenkulturen im W T einhaus warnen. Wenn 

 man auch mit Recht meint, dass man ein so grosses Haus noch zu anderen Kul- 

 turen verwenden könne, so ist diese Annahme doch falsch, denn gewöhnlich leidet 

 die Hauptsache, der Wein, darunter. Wozu hat man denn ein so grosses und 

 schönes Weinhaus gebaut, doch nicht um sich eine reiche Ernte schöner und 

 wohlschmeckender, jedermann entzückender Früchte durch Nebenkulturen zu ver- 

 derben. Ein Haus nur mit Wein bepflanzen, dabei demselben die ihm zusagende 

 Pflege angedeihen lassen, macht sich bezahlter als alle die damit verbundenen 

 Nebenkulturen, wovon keine vollkommen genannt werden kann. Und ist der An- 

 blick eines nur mit Wein bepflanzten Hauses nicht viel schöner und einheitlicher 

 als sonst wer weiss alles was darin, abgesehen von dem Heer von Ungeziefer, 

 welches dem Wein dadurch zugeführt wird. 



Auf eine wichtige Arbeit bei der Behandlung des W r einstockes im W T inter 

 möchte ich nicht unterlassen aufmerksam zu machen, es ist das Reinigen der 

 Reben, bestehend in dem Entfernen der sich lösenden Rinde, Abwaschen und 

 Ankalken der Reben, wodurch alles etwa darauf befindliche Ungeziefer vertilgt 

 wird, denn Reinlichkeit der Reben sowie des ganzen Hauses ist für das gute Ge- 

 deihen von grösster Wichtigkeit. 



Einweihung der Garten- und Gemüsebauschule in Zarskaja Slawjanka, 



Am Sonntag, den n. Oktober 1892, öffneten sich die Räume des neuerbauten 

 Hauses der von der Kaiserl. Russischen Gartenbau-Gesellschaft gegründeten Garten- 

 und Gemüsebau-Schule in Zarskaja Slawjanka zum Empfange eines glänzenden 

 Besuches; galt es doch, dieselben in Gegenwart des Präsidenten und der Mitglieder 

 der Verwaltung der Gartenbau-Gesellschaft, sowie vieler Ehrengäste und einiger 

 Gesellschafts-Mitglieder feierlich zu eröffnen. 



