1 40 Bericht der auf den Rieselfeldern zu Blankenburg ausgeführten Kulturversuche. 



Urteil lässt sich jedoch noch nicht fällen, da sie zu diesem Zweck in den Früh- 

 beeten getrieben werden müsste. Die Bohnen selbst sind klein, von grünlich 

 weisser Farbe. 



Krupbohne Klars Schwert-Schneide. Eine recht grosshülsige, buntsamige 

 Schneidebohne, mit äusserst breiten und langen Hülsen, die an eine Stangenbohne 

 erinnert. Zur weiteren Verbreitung zu empfehlen. 



Kopfsalat Laibacher Eis. Dieser neue Salat bildet grosse feste Köpfe, 

 wie Wirsingkohl, mit hübsch gekrauster Belaubung. Leider sind die Blätter sehr 

 starkrippig und hart und wird er sich daher ausser zum Garnieren schwer ein- 

 führen lassen. 



Ausser diesem Salat wurden die älteren italienischen Sorten noch einmal einer 

 Prüfung unterzogen, wie: Kopfsalat von Genezzano, Salvatore, Albano 

 und Semaroz; von diesen hat sich der Salat von Genezzano und Albano glänzend 

 bewährt, da beide äusserst zart sind und sich sehr lange halten, ehe sie in Samen 

 schiessen. Auch der nachgebaute Erfurter Dickkopf wurde noch einmal an- 

 gepflanzt, und hat sich derselbe wiederum recht gut bewährt. 



Mit den Endivien von Neapel, feinkörnige Montreale, St. Angulo und 

 von Kapua hatten wir kein Glück, da dieselben der grossen Hitze wegen gleich 

 durchgingen. Eine spätere Aussaat wurde versäumt. — 



Speisekürbis Cocozelle von Tripolis. Die blassgelben, nierenförmigen 

 Kürbisse haben zartes Fleisch und sind sehr wohlschmeckend, doch waren selbige 

 auf dem Berliner Markt nicht verkäuflich, da das Publikum hier nur runde gelbe 

 resp. runde grüne Kürbisse liebt. Diese Sorte sollte ohne Ranken sein, doch waren 

 hier nur zwei Pflanzen, die keine oder nur kurze Ranken trieben. 



Haargurke von Egypten und Palästina. Beide Gurken wurden von uns 

 im Freien und im Mistbeet «unter Glas angepflanzt, da sie aber sehr empfindlich 

 gegen Witterungseinflüsse sind, so gingen die ins Freie gepflanzten sehr bald ein. 

 Besser gelang uns die Kultur unter Glas, und glückte es uns, bei sorgfältiger Pflege 

 fünf Gurken zu ernten; dann trat Regenwetter mit niedriger Temperatur ein und 

 raffte auch diese Pflanzen dahin. In der Belaubung ähneln sie den Melonen, die 

 Blätter sowohl, wie die jungen Früchte sind dicht mit feinen weichen Haaren be- 

 setzt und sind daher sehr empfindlich gegen Nässe. Die reifen Früchte sind hell- 

 grün gefärbt und zerstreut behaart, das Fleisch ist zart und von ganz delikatem 

 Geschmack. Wir können diese Gurke den Liebhabern, die über Gurkenhäuser 

 oder Mistbeete zu verfügen haben, sehr warm empfehlen. 



Spargelcichorie aus Catalonien. Gedieh ausgezeichnet und trieb eine 

 Menge Stengel, die aber sehr bald in Blüte gingen. Die jungen, 10 — 12 cm langen 

 Stengel bringt man, nachdem sie gehörig gewaschen, frisch auf die Tafel und ver- 

 speist sie dann mit etwas Salz. Nach unserem Geschmack waren sie nicht. In 

 Italien werden die Stengel vielfach als magenstärkendes Mittel vor jeder Haupt- 

 mahlzeit genossen. 



Tomate Albino. Eine gelbfrüchtige Tomate mit mittelgrossen Früchten von 

 angenehmem Geschmack. 



Tomate Ananas brachte ganz runde goldgelbe Früchte und übertraf die 

 vorhergehende noch an Schönheit. Das feine Aroma wurde allgemein gelobt. Sehr 

 zu bedauern ist, dass solche neuen Einführungen so schwer verkäuflich sind, denn 

 auf dem Berliner Markt findet nur die rote Tomate ihre Abnehmer, obgleich die 

 gelben viel aromatischeres Fleisch haben. Dem Privatpublikum können wir beide 

 Sorten bestens empfehlen. 



Tomate Magenta mit mittelgrossen, schön magentafarbenen Früchten. 



