354 Das Etablissement Duttenhofer zu Rottweil in Württemberg. 



Rottweil, das alte Reichsstädtchen am Neckar, bekannt durch seine aus dem 

 dortigen Römerlager ausgegrabenen Altertümer und seine berühmte Pulverfabrik, 

 in der neuerdings auch das rauchfreie Pulver hergestellt wird, hat für Gärtner und 

 Landwirte eine grössere Bedeutung, als man in Norddeutschland glaubt. 



Von dem gemeinnützigen Bestreben ausgehend, durch Verbreitung geeigneter 

 Obstsorten und Einführung der Beerenobst-Kultur den Bewohnern des dortigen 

 Gebirgszuges, des oberen Schwarzwaldes und der Rauhen Alb, neue Erwerbsquellen 

 zuzuführen, gründete vor etwa sieben Jahren Herr Geh. Kommerzienrat Dutten- 

 hofer durch seinen Garten-Inspektor Nathan eine Beerenobst-Schule und 

 Beerenwein-Versuchsanstalt. Aus diesen kleinen Anfängen hat sich, da er 

 das Glück hatte, den rechten Mann für die rechte Stelle zu finden, das heutige 

 Etablissement entwickelt, welches fünf verschiedene Betriebe umfasst: i. Die Beeren- 

 obstschule; 2. die Gemüse-Dörranstalt; 3. die Beeren- und Obstwein-Versuchs- 

 kellerei; 4. das gärungs-physiologische Laboratorium und 5. eine Schaumwein- 

 Fabrik. 



An der Spitze des ganzen Etablissements steht Herr L. Nathan, dem für die 

 einzelnen Zweige leitende Hilfskräfte zur Seite stehen, ein Bureauchef, ein Ober- 

 gärtner, drei Assistenten (für die gärungs-physiologische Anstalt), ein Dörrmeister 

 u. s. w. Ausserdem sind je nach der Jahreszeit 60 bis 150 Arbeiter beschäftigt. 

 Die Resultate der Versuche werden in uneigennützigster Weise den interessierten 

 Kreisen zur Verfügung gestellt. 



1. Die Obstanlagen und die Beerenobst-Schule 

 haben für die dortigen Bezirke schon ausserordentlich viel gutes gestiftet. Sie sind 

 jetzt zu einer Grösse von 87 Morgen angewachsen und viele tausende von Obst- 

 bäumen und hunderttausende von Beerensträuchern haben von hier ihren Weg in 

 ländliche Kreise gefunden, welche ohne dieses Vorbild nicht daran gedacht hätten, 

 solche zu pflanzen. Sie bilden den Kernpunkt des Rottweiler Obstbau-Vereins, 

 welcher die ganze Rauhe Alb umfasst, ca. 650 Mitglieder zählt und ein eigenes 

 Organ für dieselben herausgiebt. Der Genuss und demgemäss die Herstellung von 

 Obst-, besonders Apfelwein, ist in Württemberg ein allgemeiner und gehen jährlich 

 durchschnittlich 6 Millionen Mark aus diesem Lande für Obst nach dem Auslande, 

 besonders der Schweiz. Von welch' weittragender Bedeutung deshalb solche Be- 

 strebungen sind, dem Lande diese Summe oder doch einen Teil derselben selbst 

 zuzuwenden, lässt sich leicht ermessen, besonders wenn es sich um einen ärmeren, 

 vom Klima wenig begünstigten Landstrich handelt, wie hier. Dass nur geeignete 

 Sorten gepflanzt werden, welche widerstandsfähig gegen das Klima sind, gute 

 Bäume bilden und leicht und regelmässig tragen, darauf wird grosser Wert gelegt; 

 und dass solche Bäume gedeihen, davon kann man sich in den Obststücken des 

 Herrn Geheimrat Duttenhofer überzeugen; ich habe selten so gesunde Obstbäume 

 gesehen wie dort. 



In einem Lande mit langen und kalten Wintern, wie z. B. Ostpreussen, würde 

 ich mich strenge an die Rottweiler Erfahrungen halten und auch die dortigen 

 Lokalsorten pflanzen, welche sich seit langem bewährt haben und teilweise ver- 

 dienten, weiter bekannt zu werden. Einen grossen Teil des bepflanzten Bodens 

 bedecken die Beerensträucher, von denen hier die besten in grossen Mengen ver- 

 mehrt und verbreitet werden. Es werden zur Zeit kultiviert und auf ihre Ver- 

 wendbarkeit geprüft 30 Sorten Brombeeren, 75 Himbeeren, 162 Erdbeeren, 160 

 Johannisbeeren, 400 Stachelbeeren, und aus allen diesen Sorten ragt eine hervor, 

 welche für jeden Gartenbesitzer, Liebhaber und Landmann die empfehlenswerteste 



