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Der Grosstrappe, Otis tarda L. ni 
nächsten zwei Tagen nicht wieder, ebenso wenn er zu spät 
dahin kommt, so dass die Trappen schon im Anzuge sind und 
ihn in die Hütte kriechen sehen. Auf einer grossen Rapsbreite 
ist es übrigens gut, mehr als eine Hütte zu haben. 
Sieht man auf freiem Felde in weiter Ferne Trappen zu- 
fällig gerade auf sich zu fliegen, so thut man am besten, ihnen 
sogleich den Rücken zuzukehren, sich so zu stellen, als sehe man 
sie gar nicht, und die Flinte so zu handhaben, als wäre sie ein 
- Grabscheit womit man grabe, oder irgend andere Feldarbeit 
emsig verrichte; hierdurch getäuscht, werden die Trappen 
den Schützen für einen Feldarbeiter halten und, ohne ihm aus- 
zuweichen, oft dicht an ihm vorüberfliegen. Hat er Zeit genug 
gehabt, seine übrigen Jagdgerätschaften schnell abzulegen, den 
Rock auszuziehen und darüber zu werfen, kurz die Verstellung 
so täuschend wie möglich zu machen, so darf er um so sicherer 
auf einen glücklichen Erfolg rechnen. Schon mancher Trappe 
wurde auf diese Weise bitter enttäuscht. Einen Hund darf 
man da freilich nicht bei sich haben, wenn er nicht sehr ruhig 
und so gut dressiert ist, dass er sich sogleich mit dem Rocke 
zudecken lässt und dann still liegt. 
Merkwürdig ist, dass flügellahm geschossene Trappen so 
selten Gebrauch von ihrer Fertigkeit im Laufen machen. Viel 
öfter setzen sich solche dem herrannahenden Schützen zur 
Wehr, gehen ihm mit aufgesperrtem Schnabel und ausgebrei- 
teten Flügeln entgegen und hacken oder schlagen in Sprüngen 
auf ihn los. Sie hacken sogar nach dem Gesicht. 
Fangen kann man zwar Trappen in starken Schlingen 
von Pferdehaaren, die man ihnen auf den Weideplätzen legt, 
in welchen sie mit den Füssen hängen bleiben; allein dies ist 
eine sehr mühsame Sache, weil man das Fleckchen nicht 
wissen kann, das sie gerade betreten werden. Nicht viel 
besser geht es mit einem Tellereisen, welches übrigens gut 
verdeckt werden muss; der sogenannte Schwanenhals (Fuchs- 
eisen) ist hier cher an seinem Platze. An den Abzug eines 
solchen bindet man als Lockspeise das Herz einer Krauskohl- 
staude und verdeckt das Eisen sorgfältig. Dies geht, wenn 
Schnee liegt, schr gut; das Eisen darf aber nicht zu klein 
sein, weil der Trappe gewöhnlich so stark an der Lockspeise 
zupft, dass Kopf und Hals leicht schon aus dem Bereich der 
Bügel sein können, ehe diese zusammenschlagen. — Vor vielen 
Jahren wurde in hiesiger Gegend auch einmal ein junger, völlig 
flugbarer Trappe in einer sehr finsteren Nacht unter dem 
Lerchennachtgarn gefangen, einen alten hat man aber auf 
diese Weise nie berückt. 
Man sagt auch, dass man in manchen Gegenden, nament- 
lich bei Strassburg, Trappen auf dem Schnee unter grossen 
Schlagwänden fange, also einen ordentlichen Herd für sie 
stelle. Auf diesem Vogelherde in Folio sollen ausgestopfte 
Trappen als Lockvögel und Kohlköpfe zur Lockspeise dienen; 
etwas Ausführlicheres habe ich jedoch darüber nicht erfahren 
können. 
Nutzen. 
Es ist schon oben erwähnt, dass der Trappe eine wider- 
liche Ausdünstung hat, welche der der Krähen ähnelt, so dass 
ihn feinnasige Hühnerhunde ebenso ungern ins Maul nehmen 
und apportieren, wie jene. Dieser Geruch hängt dem Fleische 
und namentlich dem Fette so innig an, dass er weder durch 
Kochen noch Braten sich ganz verliert, und bei einfacher Be- 
handlung, selbst auf der Schüssel liegend noch bemerkbar ist. 
Da er auch vielen Personen sehr widerlich ist, so kann man 
den Trappen nicht zum guten Wildbret zählen, obgleich es 
auch Menschen giebt, welche jenen Geruch und Geschmack 
angenehm finden. Da der Geschmack der Leute so verschie- 
den ist, wie diese es selbst sind, so lässt sich darüber nicht 
streiten; nur so viel steht fest, dass das grobe, dunkelfarbige 
Fleisch alter Trappen, auf der Brust besonders, altem Rind- 
fleische ähnelt, und dass ein solcher Trappenbraten wenigstens 
kein feines Gericht ist.!) Man hilft ihm zwar damit nach, dass 
1) Mir ist es immer, seiner Beschaffenheit wie seines Geruches wegen, 
man ihn vor der Zubereitung lange an der Luft hängen, wenn 
es Winter ist, dem Froste ausgesetzt mürbe frieren oder ihn 
in Essig gelegt eine Zeit lang beizen lässt; allein auch dann, 
wenn nun die verfeinerte Kochkunst noch ihr Möglichstes 
daran gethan, wird er nur einzelnen Gaumen behagen. — 
Die ländliche Kochkunst verfährt mit ihm folgendermaßen: 
Nachdem man ihn zuvor eine möglichst lange Zeit hängen 
und ausdünsten liess, gerupft auch wohl eine Zeit lang ihn in 
die Erde vergrub, kocht man ihn in Wasser mit kurzgeschnitte- 
nem gutem, wohlriechendem Heu auf; nachdem er erkaltet, 
wird er gehörig gespickt, der Leib voll Mohrrüben gestopft 
und nun mit Butter gebraten. So giebt er für manchen ein 
recht leidliches Essen, indem man meint, dass Heu und Mohr- 
rüben jenen ranzigen Geschmack ausziehen oder ihn doch 
sehr vermindern. Jüngere Trappen, oder gar Junge im ersten 
Jahre, sind sehr schmackhaft, weil an sich schon ihr Fleisch 
viel zarter als das der alten ist. 
Die Trappenfedern können wie Gänsefedern zum Aus- 
stopfen der Betten benutzt werden, die grossen harten Spulen 
dienen vortrefflich zu Pinseln, nicht aber zu Schreibfedern, 
wozu sie zu dick und zu spröde sind. Die Schwungfedern 
schicken sich wegen ihrer breiten straffen Bärte sehr gut 
zum Abkehren des Staubes von zarten Sachen. 
Weil sie stets viel Nahrung zu sich nehmen, so werden 
die Trappen im Sommer auch als Insektenvertilger nützlich. 
[— Da die Trappen, wie vorerwähnt, auch mit Passion 
Mäuse nehmen, so dürfte ihnen in Mäusejahren ein gewisser 
landwirtschaftlicher Nutzen nicht abzusprechen sein, gegen 
welchen das gelegentliche Verzehren eines Häschens und 
junger Nestlerchen nicht allzuschwer in die Wagschale fällt. 
Ornith. Monatsschrift XIV. p. 422. —] 
Schaden. 
Wo sich Trappen in Menge aufhalten, wird dieser nicht 
selten sehr sichtbar. Auf den Rapsbreiten würde man ihnen 
die grossen Blätter gern gönnen, wenn sie nicht lieber nach 
den zarten Herzen der Stauden griffen und dadurch viele für 
immer verstümmelten. Dasselbe thun sie auch am Rübsen, 
an weissen Rüben, Kohlrüben, Krauskohl, Weisskohl und anderen 
Pflanzen und richten damit viele zu Grunde. Im Herbst 
hacken sie Löcher in die Kohlköpfe und verderben sie damit, 
zehren auch von anderen Kohl- und Rübenarten zum Nach- 
teil der Ackerbesitzer. Er wird besonders vergrössert durch 
die Gefrässigkeit der Trappen. Dies alles erscheint indessen 
nur da auffallend schlimm, wo sie sich oft niederlassen und 
wo sie in grosser Anzahl erscheinen. Man vertreibt sie dort 
am leichtesten durch fleissiges Nachstellen mit Schiessgewehr, 
oder wo dies nicht angewendet werden darf, dadurch, dass 
man sie recht oft stört und mit Hunden forthetzt. 
[— Amtsrat G. ELSNER zu Rosenburg, bedeutender Land- 
wirt und tüchtiger Kenner des Trappen, ist der Ansicht, dass 
nach seinen Untersuchungen der Schaden an den Saaten, 
namentlich dem Rapse und dem Kümmel, nicht zu erheblich 
sei. —] 
Beobachtung. Wiederholtes Schiessen nach den Trappen 
auf ihren geregelten Streifzügen von und nach den Weide- 
plätzen kann bewirken, dass sie sich eines solchen Weide- 
vielleicht aus angeborenem Ekel, wie Pferdefleisch vorgekommen. De 
gustibus non est disputandum. Manche vergleichen es wieder mit Hirsch- 
fleisch. Naum. 
G. ELSNER und WINCKELL sind derselben Ansicht, letzterer 
rät das Trappenwildbret einige Tage in Essig beizen und im Winter 
tüchtig durchfrieren zu lassen, dann sei es aber auch, als Pastete ge- 
dämpft und gekocht, in Scheiben geschnitten mit Butterbrot und Bier- 
suppe gegessen, recht schmackhaft. Das bekannte SCHEIBLERsche Koch- 
buch giebt gleichfalls Anleitung zur Verwendung des Trappen, als Braten, 
der geschmorten Brust, sowie zur Bereitung eines Pain. Nach DEGL. et 
GERBE ist in Frankreich das Wildbret des Trappen sehr gesucht und 
steht immer in hohem Preise, sie sind deshalb darüber erstaunt, dass 
man noch nicht versucht habe, ihn vollständig zu domestizieren, da man 
nach NORDMANN in den zerstreuten Gehöften der russischen Steppe ge- 
zähmte Trappen eine gewisse Reihe von Jahren halte. J. v. W. 
