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Zur Lösung- von Lecithin wird g-ewöhnlich heißer Alkohol be- 

 nutzt. In derselben Weise habe ich es mit Bezug- auf den Dotter 

 versucht, indem ich das g-anze Ei oder den Dotter, der auf dem 

 Objektträg-er eingetrocknet war, mit heißem Alkohol erwärmte. Die 

 Dotterkörner blieben dabei unverändert. Ich färbte sie nach, um 

 zu sehen, ob nicht vielleicht eine Veränderun;^ ihrer Struktur durch 

 Herauslösen von Lipoiden stattgefunden hat. Ich habe jedoch nichts 

 derartiges beobachten können. Meine Eesultate waren ebenso negativ 

 mit Bezug auf die Eier des Frosches, die ich, gleich nachdem sie 

 abgelegt waren, in 95*'/oigen Alkohol brachte, in welchem sie 

 18 Stunden bei einer Temperatur von 55" liegen blieben. 



Die Dotterkörner des Tritoneies blieben 24 Stunden im Wasser 

 liegen, ohne sich zu verändern. Fügt man nun Äther hinzu, so ver- 

 längern sie sich und zerfallen in einzelne Stücke. Die Scheiben 

 werden immer heller und sind schließlich überhaupt nicht mehr zu 

 sehen. Andere zeigen Risse und gehen allmählich Veränderungen 

 ein. Eine Aufquellung findet dabei nicht statt. 



Man wäre versucht, anzunehmen, daß die abgerundeten Dotter- 

 körner, die Fettropfen sehr ähnlich sind, Fett enthalten. Jedoch 

 haben die Versuche, die ich an ihnen ausgeführt habe, dieselben 

 Resultate ergeben wie unveränderte Dotterkörner. Denselben Befund 

 ergaben die kleinen Tropfen, welche aus den Dotterkörnern beim 

 Aufdrücken herausgepreßt werden. 



So muß ich es für sehr wahrscheinlich halten, daß am Aufbau 

 der Dotterkörner Lipoide beteiligt sind. Sonst wäre es ja gar nicht 

 zu verstehen, wieso fettlösende Substanzen Veränderungen an ihnen 

 hervorrufen, wie wir das beim Äther, Benzin und Xylol gesehen 

 haben. Wir müssen annehmen, daß die Lipoide jedenfalls mit den 

 Eiweißkörpern in engster Verbindung stehen, da sie aus den unver- 

 änderten Dotterkörnern nicht herausgelöst werden können. Manche 

 Autoren (z. B. Mieschee, Hoppe-Seylee [nach Bang]) weisen auf die 

 Möglichkeit einer derartigen Kombination hin. Diese engen Be- 

 ziehungen zwischen Eiweißkörpern und Lipoiden in den Dotterkörnern, 

 die die Lipoide gewissermaßen verdecken, erklären es, daß man sie 

 mikrochemisch in den Dotterkörnern nicht nachweisen kann. Es ist 

 ja bekannt, daß das Lecithin in der tierischen Zelle häufig in der 

 Vereinigung mit Eiweißkörpern vorkommt. Die Frage über die Ver- 

 bindung der Phosphatide mit den Vitellinen wird von Bang (2) in 

 den Jahresberichten für Physiologie ausführlich diskutiert. Hoppe- 

 Seylee ist der Meinung, daß jedenfalls das unveränderte Vitellin 



