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î^^orrosion erwächst. Er sagt zum Schluß: „So stehen wir nunmehr 

 in der Frag-e nach den Ursachen der eigentümlichen Art der Stärke- 

 auflösung vor einem Problem, dessen völlig befriedigende Lösung 

 nicht so bald gelingen wird" (p. 583). Er betrachtet alle Möglich- 

 keiten für die Veränderungen der Stärkekörner: die Wirkung von 

 Diastaselösungen, die Wirkung von Mikroorganismen und die Wir- 

 kung des Plasmas. Für uns ist namentlich der dritte Fall von be- 

 sonderer Bedeutung. Krabbe glaubt sich zu einer Auffassung auf 

 Grund folgender Beobachtung berechtigt. In den Kanälchen, die 

 das Stärkekorn durchdringen, konnte er niemals Elemente aus dem 

 Protoplasma, Körner oder andere Gebilde, nachweisen; Abkühlungs- 

 versuche, die an den Zellen vorgenommen wurden, zeigten, daß die 

 Wirkung der Diastase „von lebendem Protoplasma völlig unab- 

 hängig sein muß". Kkabbe sagt schließlich, daß „das Protoplasma 

 auch während der Keimung nicht direkt an der Stärkeauflösung 

 beteiligt ist". 



Dem zuletzt genannten Satze von Krabbe kann ich mich an- 

 schließen, jedoch nur, wenn Keabbe hier die Grundsubstanz des 

 Protoplasmas im Auge hat. Denn ich halte es für sehr wahrschein- 

 lich, daß die Körner des Protoplasmas auf die Dotterkörner eine 

 Wirkung ausüben, und namentlich gerade dann, wenn diese, wie 

 z. B. in den Darmzellen, korrodiert werden: man findet ja dann in 

 den Dotterkörnern Vertiefungen, in denen Körner aus dem Proto- 

 plasma liegen. 



Die Anschauungen der älteren Autoren, die, wie z. B. Wigand^), 

 Adolf Matera), Beown u. Heeon^), das Ferment mit lebendem 

 Protoplasma identifizierten, müssen wir natürlich heute verlassen. 

 Wir fassen ja heute den Fermentprozeß ganz anders auf. 



Die Dotter körn er, die das Reserve m ate rial der 

 Zelle darstellen, erfahren allmähliche Veränderungen 

 und werden aufgelöst, und zwar findet das nicht nur dann 

 statt, wenn die Zelle die Dotterkörner vom Ei mitbekommen hat, 

 sondern auch dann, wenn die Zelle die Dotterkörner von außen auf- 

 genommen hat. 



Die Stoffe, die bei der Auflösung entstanden sind, 

 treten natürlich ins Protoplasma über. Es ist nicht mög- 

 lich, das weitere Schicksal dieser Stoffe unmittelbar zu verfolgen. 



1) Zitiert nach Guilleemond. 



