210 Anwendungen der Spaltungsgesetze. 



Vorbereitimg können auch die jungen Theile, wegen der Dornen, vom 

 Vieh nicht gegessen werden. Sie werden zuvor zerhackt und zer- 

 quetscht. Man zerlegt sie in Stücke von 3 — 5 cm und quetscht sie, 

 bis kein einziger Dorn mehr zu erkennen ist. Auf grösseren Höfen 

 hat man besondere G-eräthe zu diesem Zweck. Diese Behandlung ist 

 nicht nur theuer, sondern da der Brei nicht aufbewahrt werden kann, 

 muss alles an Ort und Stelle und kurze Zeit vor dem Verbrauch 

 geschehen, und ist ein Transporthandel in diesem Futtermittel somit 

 ausgeschlossen. Man sät den Stachelginster zwischen Getreide, da 

 er zum Keimen Schatten und Feuchtigkeit braucht, die Aecker liefern 

 während 6 und bisweilen 15 — 20 Jahren eine lohnende Ernte, dann 

 aber muss man von Neuem säen. Der Ertrag eines solchen, für jedes 

 andere Gewächs sterilen Ackers steht demjenigen der besten Klee- 

 felder nicht nach. Er würde aber noch bedeutend erhöht werden, 

 wenn man eine Varietät ohne Dornen cultiviren könnte. Die dadurch 

 zu erzielende Steigerung des Ertrages wird von Einigen auf ein Viertel, 

 von Anderen sogar auf die Hälfte des ganzen Werthes der Ernte 

 geschätzt. 



Man hat daher seit nahezu einem Jahrhundert danach gestrebt, 

 die Cultur zu verbessern, und sogenannte verbesserte Formen in den 

 Handel gebracht. 1 Diese, sowie die ganze Zusammensetzung und 

 Cultur des Stachelginsters sind von A. Gieaed 2 neulich einer gründ- 

 lichen Untersuchung unterworfen worden. Er zeigte, dass gerade der 

 grüne, dornige Theil der Pflanze die besten Nährstoffe enthält, und 

 dass die Bemühungen, die Dornen zu vermindern, nur zu leicht 

 dazu führen, dass auch der Nährwerth der ganzen Pflanze herab- 

 gesetzt wird. 



Was man zu erreichen suchen muss, ist die Dornen stumpf zu 

 machen und ihnen dennoch die grösstmögliche Ausbildung zu geben. 3 

 Solches ist offenbar kaum auf einem anderen Wege zu erreichen, als 

 durch die zufällige Entdeckung einer Varietät ohne Dornen und die 

 Züchtung einer neuen Rasse aus ihren Samen. 



Stachelginster ohne Dornen kommen in der Normandie von Zeit zu 

 Zeit vor. Die ältesten Nachrichten darüber verdanken wir Vilmoein, 4 und 

 noch neulich theilte mir der Professor der Botanik inCaen,OcTAVELiGNiEE, 



1 Die bekannteste ist die Queue de renard oder Ajone pyramidal. 



2 A. Gtirari), RechercJies sur Vutilisation de Vajonc. Annales agronomiques. 

 1900. S. 1—44. 



3 1. c. S. 24. 



4 L. Leveque de Vilmorin, Bull. Soc. industr. Angers, 7. juillet 1851, p. 253 

 und. Notices sur Vamelioration des plantes par le semis. 2. Ed. 1886. S. 30. 



