III. Notizen, 



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nach ist nicht genugsam zu beschreiben, 

 dahero höchst-schätzbar. 



14) Vertilgung der Ameisen. Man 

 streue über den Ameisenhaufen Kochsalz 

 und giesse, wenn das Wetter trocken, Was- 

 ser darüber. 



15) Aufbewahrung des Fleisches. 

 Auf den Boden eines, mit Deckel gut ver- 

 8chliessbaren Gefässes, giesse man 1—2 Lth. 

 der stärksten Essigsäure. Auf einige ein- 

 gelegte Holzstücke lege man das Fleisch nun 

 so ein, dass es mit der Essigsäure nicht in 

 Berührung kommt und decke nun das Ge- 

 fäss mit einem gut schliessenden Deckel. 



Das Fleisch kann hier 10 — 12 Tage 

 liegen bleiben, verdirbt nicht, sondern wird 

 ähnlich wie durch Einlegen in Essig oder 

 saure Milch für das Braten vorbereitet, ohne 

 dass wie bei letzterem Verfahren nahrhafte 

 Substanzen desselben ausgelaugt werden. 

 (Neueste Erfind.) 



16) Polygonum cuspidatum Sieb, 

 et Zucc. (P. Sieboldii Hort.) und dessen 

 Verwendung. Diese Japanische Perennie, 

 welche noch im Petersburger Klima im was- 

 serfreien Boden ohne Deckung gedeihet, 

 wird zu folgenden Zwecken empfohlen. 

 1) Als Einzelpflanze in Rasenplätzen zur 

 Decoration, wobei jedoch das Auslaufen der- 

 selben verhindert werden muss. 2) Als 

 Futterpflanze. 3) Die jungen Stengel der- 

 selben beim Ausbrechen derselben aus dem 

 Boden, zum Genuss in ähnlicher Weise wie 

 Spargel. 4) Die jungen Blätter als Gemüse 

 wie Spinat. — 



17) Die beste Methode Stricke, 

 leinene Schattentücher etc. vor dem 

 Verfaulen zu bewahren. Man schmelze 

 Paraffin, tauche die zu conservirenden Ge- 

 genstände in die flüssige Masse ein oder 

 lasse sie auch wohl etwas in solcher liegen 

 und lässt sie dann bei einer Wärme von 

 40° R. abtrocknen, damit das überflüssige 

 Paraffin abtropfen kann. Zu diesem Zwecke 

 genügt schon ein unreines Paraffin. Derar- 

 tige präparirte Stricke und Leinenzeug sol- 

 len dauerhaft vor dem Einflusa der Witter- 

 ung geschützt und dem Brechen durchaus 

 nicht ausgesetzt sein. (Mitth. d. K. Oek. Ges. 

 in St. Petersburg). 



XI, 1865. 



18) Anstrich gegen das Abfau- 

 len von Pfählen etc. 50 Theile Harz, 

 40 Theile gepulverte Kreide, 500 Theile fei- 

 ner weisser Sand, 4 Theile Leinöl, 1 Theil 

 natürliches rothes Kupferoxyd und 1 Theil 

 Schwefelsäure werden gemischt, indem man 

 erst das Harz in einem eisernen Kessel er- 

 hitzt und zuletzt und vorsichtig das Oxyd 

 und die Schwefelsäure zugiesst und nach- 

 dem alles gut gemischt ist, damit den An- 

 strich macht. Sollte die Mischung zu dicht 

 sein , muss noch etwas Leinöl hinzugesetzt 

 werden. Ein solcher Ueberzug wird so fest 

 wie Stein und schützt vollständig vor Fäul- 

 niss. 



(Würt. Wochbl. f. L. u. F.) 



19) Die Ausstellung von Gemü- 

 sen vom 19. — 21. August 1864 zu 

 Weimar. Ueber die daselbst ausgestellten 

 Kopfkohl- und Wirsing-Sorten berichten die 

 Herren C. Bertram, F. A. Haage und Th. 

 Rümpler in der deutschen Gartenzeitung. 

 Nachdem sie eine Beschreibung der vorzüg- 

 lichsten Sorten gegeben , empfehlen sie als 

 am geeignetesten zum Anbau im Grossen. 



1) Von frühen Kopfkohlen das Erfurter 

 kleine Kraut und das Maispitz-Kraut. 



2) Von späten Kopfkohlen das Braun- 

 schweiger und das Winningstädter Kraut. 



3) Von frühen Wirsingsorten, den Frü- 

 hen Ulmer und den Frühen Wiener Wir- 

 sing. 



4) Von späten Wirsingsorten den Mit- 

 telfrühen krausen Wirsing. 



Als nach unserer Ansicht ebenfalls zum 

 allgemeinen Anbau empfehlenswerth, möch- 

 ten wir hinzufügen, das Späte Ulmer Zent- 

 nerkraut, das Magdeburger Zentnerkraut und 

 den Späten Ulmer Wirsing. — (E. R.) 



20) Die besten und empfehlens- 

 werthesten Sorten von Beerenobst. 

 Herr Hofgärtner Maurer und v. Böse em- 

 pfehlen in der Monatsschrift für Pomo- 

 logie : 



1) Himbeeren. Blanche de Cockson, 

 empfohlen als tragbar, ziemlich gross und 

 von feinem Arom. 



2) Johannisbeeren. Böse empfiehlt 

 besonders zu Hochstämmen die Kirschjohan- 

 nisbeere, Maurer stellt derselben die ächte 



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