IV. Literatur. 



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nach analytischer Methode in jeder Classc 

 wieder zusammengestellt sind. 



Die Arten sind wiederum mit kurzen 

 Worten gut charakterisirt und wo die Gat- 

 tungen zahlreichere Arten enthalten , sind 

 solche wiederum zur leichteren Bestimmung 

 nach allgemeinen Charakteren in Gruppen 

 zusammengestellt. Eine mit vollster Sach- 

 kenntniss und scharfer Kritik zusammenge- 

 stellte Flora zur schnellen Bestimmung zwei- 

 felhafter Arten auf Excursionen. (E. R.) 



9) E. Lucas, der Cider oder Obstwein. 

 Ravensburg 1869, bei E. Ulmer. 



Der geehrte Verfasser hat mit diesem 

 Schriftchen wirklich eine Lücke in der Li- 

 teratur ausgefüllt. Wohl gab es Schriften 

 über diesen Gegenstand. Die einen berück- 

 sichtigten aber nur locale Interessen, so dass 

 sie keine allgemeine Verbreitung finden 

 konnten, während andere zu sehr in das 

 Gebiet der Wissenschaft hineinreichten, um 

 als praktischer Leitfaden zur Bereitung des 

 Obstweines dienen zu können. Unser ge- 

 ehrter Freund Dr. E. Lucas gibt nun zuerst 

 die Darstellung der in Frankreich, in Frank- 

 furt und Schwaben, in der Schweiz und 

 England gebräuchlichen Methoden , worauf 

 er schliesslich eine allgemeine Darstellung 

 einer rationellen Mostbereitung folgen lässt, 

 die für jederman verständlich. 



Wer also Obstwein bereiten will, schaffe 

 sich dieses wohlfeile Schriftchen (30 kr. das 

 Exemplar) an und studire es. Darstellung 

 eines bessern Obstweines aus der gleichen 

 Waare ist die nothwendige Folge einer ra- 

 tionellen Bereitung. (E. R.) 



10) M. Mizul, der Haus -Küchengarten, 

 bei Dementieff in Petersburg. In Rus- 

 sischer Sprache. 



Die erste vollständige Anweisung zur 

 Pflege des Küchengartens. Dem Texte sind 

 zur Erläuterung zahlreiche Holzstöcke bei- 

 gedruckt. Der Russische Titel ist „Domaschny 

 Agorod". (E. R.) 



11) E. Lucas, die Lehre vom Banm- 

 schnitt. Zweite Auflage mit 6 litho . 



graphirten Tafeln und 106 Holzschnit- 

 ten. Ravensburg bei E. Ulmer, 1869. 



Dieses Buch ist das Ergebniss langjähri- 

 ger Versuche, die der Verfasser in seinem 

 Pomologischen Institute zu Reutlingen an- 

 stellte und ausführen Hess. Die Lehren der 

 Baumzüchter Frankreichs wurden für das 

 deutsche Klima geprüft und nach den Ver- 

 hältnissen , die das rauhere deutsche Klima 

 bietet, wie besonders auch in Bezug auf 

 Vereinfachung der Arbeit abgeändert. Hier- 

 aus ist eine Anleitung zum Baumschnitt in 

 Bezug auf die mannichfachen Formen von 

 Zwerg- und Spalierobst hervorgegangen, wie 

 solche für das mittlere Deutschland die vor- 

 trefflichsten Resultate geliefert hat. 



Die in Rede stehende Schrift nimmt da- 

 her in der Anleitung, die sie zu der Aus- 

 führung der Arbeiten gibt, speciell auf die 

 Jahreszeiten Rücksicht, in denen der Früh- 

 jahrs-, Sommer- und Herbstschnitt ausgeführt 

 werden muss, gibt zunächst die allgemeinen 

 Regeln und schreitet so fox't zu den Regeln 

 je nach Obstsorten und der Form der Bäume. 

 Sie bekämpft (und das ist auch nach unse- 

 ren Erfahrungen im noch kälteren Klima 

 ein sehr wichtiger Punkt), das zu häufige 

 Entspitzen der Triebe und den zu kurzen 

 Schnitt. Wir haben hier in Petersburg unter 

 Befolgung der Lehren der Obstzüchter Frank- 

 reichs durch zu kurzen Schnitt in den ersten 

 Jahren unseren Bäumen mannichfachen Scha- 

 den gethan und sind für alle Obstbaumfor- 

 men von dem zu kurzen Schnitt gänzlich 

 zurückgekommen, und zwar ganz besonders 

 gilt das, bevor die Fruchtbarkeit eingetre- 

 ten, die dann den Wuchs des Baumes von 

 selbst mässigt. Biegen, Quetschen, Drehen, 

 Herunterbinden etc. sind zur Zeit des üppi- 

 gen Triebes bessere Mittel zur Mässigung 

 des Wuchses und befördern sicherer die Ent- 

 wicklung von Fruchtholz, als das unnatür- 

 liche zu oft wiederholte Entspitzen. Der zu 

 kurze Herbst- oder Frühjahrs-Schnitt hat fer- 

 ner in einem Klima, wie das Petersburgs, 

 wo die Vegetationsperiode wieder zwei Mo- 

 nate kürzer als im mittleren Deutschland, 

 noch die nachtheilige Einwirkung, dass der 

 Trieb zu üppig und vollsaftig wird, im 



