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Gartenflora Deutachlands, Russlands und der Schweiz. 



decken, falls man ihn gerade im Ueber- 

 fluss hat. 



Im vierten Jahre werden die Spar- 

 geln aufs Gemüsefeld verpflanzt. Zu 

 diesem Zwecke wird die ganze Humus- 

 schicht des Bodens abgetragen und nun 

 als Grund des Beetes 1 Arschine (2 1 / 4 / 

 hoch) Composterde oder Schutt, Abfälle 

 u. dgl. aufgeworfen. Ueber dieser Un- 

 terlage legt man mit der ausgegrabenen 

 Erde das Beet an. Ein gutes Spargel- 

 beet sollte 1 — l 1 /^ Arschinen über dem 

 Niveau des Bodens liegen, damit das 

 Wasser nie stehen bleibt. Wenn das 

 nicht möglich ist, muss auf andere Weise 

 für den Wasserabzug gesorgt werden. 

 In derartig zubereitetem tiefem Boden 

 gehen die Spargelwurzeln 2—3 Arschi- 

 nen tief. Das Beet erhält die Richtung 

 von Norden nach Süden , seine Breite 

 muss 2 Arschinen betragen. Die Wege 

 zwischen den Beeten werden 9 — 10 Zoll 

 breit gemacht. 



Jedes Beet wird mit drei Reihen 

 Spargeln bepflanzt, wobei Verbandpflan- 

 zung angewendet wird. Man gräbt die 

 Pflanzlöcher 5 Zoll tief und 10—12 Zoll 

 breit aus und setzt in jedes 4 Spargel- 

 pflanzen. Nach dem Pflanzen wird das 

 Pflanzloch bis 3^2 Zoll unter dem Ni- 

 veau der Beetoberfläche mit Erde ge- 

 füllt. Das Verpflanzen wird meistens 

 im Mai vorgenommen, wenn die Pflan- 

 zen zu treiben beginnen. Man verpflanzt 

 bisweilen auch erst im Juni oder gar 

 Ende Juni (a. St.); jedoch erschöpft das 

 späte Verpflanzen die Spargeln zu sehr, 

 indem dann die Triebe zurückgeschnitten 

 werden und wieder von Neuem treiben 

 müssen. 



Im Herbste werden die Vertiefungen 

 um die Pflanzen herum ausgefüllt und 

 das ganze Beet der Wärme wegen mit 

 Dünger belegt. 



Die versetzten Spargeln können erst 



nach 3 oder 4 Jahren benutzt werden. 

 Früher sind sie noch zu dünn und kön- 

 nen nur als Suppenspargeln dienen. Je 

 länger die Spargeln im Boden gelassen 

 werden, desto kräftiger bilden sie sich 

 aus. Meistens erntet man das erste Mal 

 im Mai des 3. oder 4. Jahres nach dem 

 Verpflanzen, lässt dann die Pflanzen 

 zwei Jahre ausruhen, wornach man sie 

 zum Treiben benutzt. 



Die Spargeln können im Mistbeet 

 von August bis Mai getrieben werden. 

 Die Petersburger Gemüsegärtner wenden 

 ein eigenes Treibverfahren an. Zu die- 

 sem Zwecke wird Mist, meistens Stall- 

 dünger, der kein Stroh enthält, auf 

 Haufen gebracht, und wenn er sich er- 

 wärmt hat, mit der Gabel umgewendet, 

 feiner gemacht und so auf das Spargel- 

 beet aufgetragen. Im August wird der 

 Dünger 10 — 14 Zoll dick gelegt, im 

 Winter 21 Zoll dick, damit die Erde 

 gehörig aufthaut und erwärmt wird. Auf 

 die Düngerschicht werden Bastmatten 

 gebreitet und darüber strohiger Dünger 

 gedeckt, sowohl der grösseren Wärme 

 wegen, als auch, damit das Ammoniak 

 des darunter liegenden frischen Düngers 

 nicht verdunstet. Ueber den strohigen 

 Dünger kommen wieder Bastmatten und 

 schliesslich werden die Seiten des Beetes 

 mit Dünger belegt. Zwei Tage nach 

 dem Auftragen des Düngers muss der- 

 selbe einmal gewendet werden. 



Der leichteren Erwärmung wegen 

 ist es besser, den Dünger über zwei 

 Beete zugleich aufzutragen. Die Tem- 

 peratur in solchen Beeten soll 25 — 35° 

 R. betragen. So lange die Spargeln 

 noch nicht treiben, muss die Bodentem- 

 peratur die grösste Höhe haben. Später 

 darf die Temperatur nicht so hoch sein. 

 Zu diesem Zwecke sowohl, als auch 

 um der Luft Zutritt zum Beete zu ver- 

 schaffen, werden von Zeit zu Zeit die 



