

— — ™=— 17 



en omsättning af ord, torde gifvn meningen 

 sitt rätta kemiska förstånd åter. Socker-ämnet 

 i maltet orsakar en jäsning, då limp artiklarna 

 (fcecula glutinosa) uppstiga som ett skum, tro- 

 ligast i förening med det utvecklade jästämnet 

 ech ef ter f rändskap förena sig med alunjorden, 

 hvarefter kali parar sig med svafvelsyran och 

 färgämnet i). Då detta lim, sedan det är tor- 

 kadt, åter kan upplösas i vatten med bibehål- 

 lande af sina egenskaper, så är väl intet tvif- 

 <vel på dess verklighet, hvarom mera nedanf Öre. 

 I min af handling öfver Lichen barbatus får jag 

 tillfälle, som jag hoppas, att redigare utföra 

 detta, och då äf ven tala om mjölämnet, som 

 jag sedermera funnit hos denna, så sällsyni hos 

 de andra. 



Att något kolsyradt kali icke hindrar jäsnings 

 hörde Criticus veta, då hvar matmoder, som 

 bakat vörtbröd, tager pottaska till degen, för 

 att få den att mera häfva sig och jäsa. Huru 

 mycket alun löses af vatten, känna alla nybe- 

 gynnare, och om något här blir olöst, kan det 

 ej skada, 



SafFranslaf. Critici (l) vid uppgiften af tu 

 lod bly, vore billig, om detta icke varit miss- 

 skr if ning eller tryckfel i stället for 2 lod. Åder- 

 to7i mils afstånd ifrån tryckningsorten kunna 

 äfven ursäkta detta. Med denna proportion 

 ville jag försöka bly-oxidens sa?nt en m>öjlig 



i) Att alun jord har starH f rändskap med lim, ses af 

 Bertkolets experiment , l. e. T. L sid. 3$. 





