ning 10 gånger inlakade la/spadet lemnades au 

 stå i Öppna glaskärl, och efter g dagar hade 

 en tjock och seg slem-massa bildat sig ofvanpa. 

 af 2. «3 liniers tjocklek i ett ti dt glas, hvilken intor- 

 kad blefkåda. Spadet hade ickesurnat, och reage- 

 rade nu icke för fri syra, samt röjde ingen sär de-, 

 les lukt. Det var likväl på, offergången till putre- 

 faction; äfven hade det förlorat all bäska. Såle- 

 des alstras kåda, och syra med bitterämne, liksom 

 förenade , försvinna. Detta bibehåller ännu min 

 misstänka om något doldt och bortblandadt egg- 

 hviteP Hr Berz. har ock, liksom jag , funnit kå- 

 da utvecklas under kokningen, på geléets be- 

 kostnad. Fourcroy ansåg lslandslafven jemte 

 flera*) såsom stärkelsehaltig, och Berz. antager 

 samma lära. Jag har kallat det gelé af egen. 

 natur ; ty det liar mera födande förmåga än 

 vanlig stärkelse. Lafven håller intet mjöl, intet 

 lim, och ger ingen torr stärkelse; ty om lafven 

 innehöll stärkelse borde den genom rifning och 

 pressning i tie omgångar , j minuter hvar gång, 

 uttömmas ur sina celluler, hvilket icke händer; 

 och detta spad gelatinerar icke, hvarken dådet 

 får stå eller efter inkokning. Det borde ock af- 

 sätta mjöl eller puder, hvilket icke heller sker. 

 Efter 2 lod l af så utlakad , får jag nästan me- 

 ra gelé än eljest: och som besynnerligt är, en- 

 dast 26 gran fcecula, som torkad har gummÖst 

 eller kornlikt utseende. Den löses i vatten ge- 

 nom rifning, men fä Hes då den får stå. Då al- 

 kohol tillhåll es denna lösning, observeras att den 



*) Systétne de oonhaiss. chi;niqi:es 7. VLI p. 287. 



